电子餐盘是什么
电子餐盘快速结算系统是一套紧密集成了RFID（ISO15693）射频技术的餐饮结算系统，主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁店等提供餐饮结算服务，与传统的结算方式相比，智盘自选餐厅快速结算系统具有速度快、核算准、体验佳、无人值守等特点。
如何实现电子餐盘RFID管理
自选餐厅快速结算系统由两部分组成，包括自选餐厅快速结算系统配套餐具和智盘结算台，其中，自选餐厅快速结算系统结算台内又内置了射频识读装置、射频卡读卡器、结算控制软件、显示器和扬声器等。
顾客就餐流程
1.首先，在自选餐厅快速结算系统的配套餐具中，我们会为每一个餐具植入射频芯片，芯片完全封死在餐具底部，使用、清洗与平常无异，根据不同的菜价，选择不同颜色或形状的盘子盛放，并在打菜窗口加以区分；
2.打菜窗口工作人员用对应的餐具盛取对应价格的菜品（每个点选窗口一般根据菜价的不同固定使用同一种颜色或形状的餐具，餐具价格可以改写），并将盛好的菜品放到自选区供用餐者选择；
3.用餐者在自选区选择自己需要的菜品，选择完后进入收银台进行埋单结算；
4.将盛菜的托盘放在智盘结算台结算区约1秒钟，显示屏会显示菜品明细和总价；
5.此时，智盘结算台将会提醒刷卡付款，此时将就餐卡放在读卡区约1秒钟，此时，自智盘结算台将发出“谢谢”的提示音即表示支付完成，结算前后过程仅2秒钟。同时电子餐盘系统支持现金结算，为没有办理会员卡的用户提供支付通道。
电子餐盘的优势
对于客户而言，主要有五大优势
1.新：采用了物联网技术，为每一个餐盘植入了射频芯片，给用餐者带来全新的高科技体验；
2.快：每单结算最多仅需2秒钟，结算速度至少是人工结算的5倍以上，减少了排队等候的时间；
3.准：系统每秒10次的高速重读对比，杜绝了人工核算可能出现的差错和因此造成的纠纷；
4.佳：自选餐厅快速结算系统单通道结算能力为1200人次/小时，排队等候时间大大减少；
对于商家或食堂，主要有
1、无人值守：结算完全由系统完成，无需人工干预，节省了人工； 2、 盛菜简单: 工作人员只需台面较少的菜式盛入盘中，无需咨询客户需求或讨论菜品分量，大量简化工作量，一个工作人员即可服务多个窗 口；
3、 菜品管理：菜品统一管理分区，可随时通过系统调整菜品价格，简化人为管理漏洞；
4、 智能计价：全智能系统计价，每个餐盘植入电子“大脑”，不但计算速度及支付流程时间提高数倍，而且实现餐厅统计“零错误”
5、 统计报表：可根据客户具体需求添加各类统计报表，为连锁企业减去统计烦恼，大大提升后期数据分析难度。
电子餐盘结算系统与传统结算系统的比较
以1个2000人就餐的高校食堂为例。我们看看窗口模式和智盘模式的结算效果对比。在窗口模式下，根据 《中国高校标准化学生食堂评估指标体系》，窗口机台数与进餐人数比例应为1:（100-120），即一个2000人左右用餐的食堂，至少应有17台窗口机。而在智盘模式下，2000人餐厅需配置4个智盘结算通道。结算效果对比如下：
模式对比
窗口机/结算通道（个）
平均每单结算次数（次）
平均每单结算时间（秒）
平均每单排队长度（人）
平均每单等待时间（秒）
窗口模式
17
3
15
8.34
15.01
智盘模式
4
1
3
1.74
3.31
数据说明：排队长度和等待时间数据根据泊松分布公式计算得来并假定就餐时间为1小时。
由上表可看出，在窗口模式下，即使配备了17个窗口机，就餐者仍需进行较长时间的排队等待，而每单大于3次的排队结算，无疑加剧了食堂的排队拥挤程度。而在智盘模式下，由于结算效率的提高，平均每单仅需3秒钟，即使只配备4个结算通道，仍能高效、快速地完成结算任务，排队长度和等待时间都大为缩短。同时由于结算自助化，结算效率提高，食堂还能节省部分人力支出。
餐具的革命
我们提供了24种款式，每款25个颜色，共计600款不同颜色或形状的餐具，与普通密胺餐具不同的是，智盘配套的每一个餐具底部都植入了RFID射频芯片，从此每个餐具都具有了智慧的大脑。尽管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异，且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。
问：餐具会不会很容易摔坏？
答：密胺餐具具有耐高温、抗摔的特性，正常的情况下是摔不坏的。
问：芯片坏了怎么办？
答：芯片植入在餐具底部，并有保护层保护，一般不易损坏，只要餐具外观无破损，我们承诺5年包换。
问：餐具可以耐多少度的温度？
答：以密胺的材质，可以耐120℃，芯片耐温可达260℃
问：餐具该如何清洗、消毒？
答：餐具按正常的手工或机械清洗皆可，可采用高温消毒或紫外线消毒。
问：要调整价格怎么办？
答：可以在智盘结算台上直接批量修改餐具所代表的价格，或者通过百店通程序批量修改。
密胺餐具小常识：
【密胺餐具使用说明】密胺餐具以三聚氰胺为主要原料，具有耐冲击性强、破损率低、质地光滑等特点，广泛用于餐饮店、大学（高校）食堂、企事业食堂、酒店宾馆等场所，餐具无毒无味，符合国家食品卫生标准和美国FDA标准。
成 份：三聚氰胺甲醛树脂、纤维素。
使用寿命：5年，芯片读写次数＞100万次。
清 洗：可用洗碗机批量清洗或手工清洗，清洗时请用软布清洗，勿用钢丝球等硬物清洗，以免造成划痕，清洗浸泡时请以30-40℃的温水浸泡15-20分钟左右，请勿在高温下长时间浸泡或使用含氯的漂白剂免造成餐具变色或材质劣化。
消 毒：餐具耐温120℃，可用于臭氧消毒柜消毒或紫外线消毒，但不宜用于微波炉、烤箱，或在电子消毒柜中消毒，餐具应远离电加热管50mm以上，且消毒时间不宜超过10分钟。
存 放：洗净后的餐具请存放在阴凉、通风的库房，远离火种、热源。
安 全 性：密胺餐具使用安全，无辐射性，对人体无不良影响，符合国际相关食品卫生安全性标准，耐冲击不易破碎，电气绝缘性良好。
