前两天收到一个上班族姐妹的私信，说下班回家总是急急忙忙的煮饭，特别需求快手又养分的家常食谱，期望我能多出几个。
所以我这两天就做了它，简略指数满星，着手时刻也就十几分钟，只需家里有肉、有蛋就能做，并且养分也全面，就算只搭个白米饭都不会单调。
口感上是家常菜中比较清淡的那一类，没有过多的油腻感和调味料，但由于蛋香、肉香、菜香悉数混合在一起，所以一点点不会影响宝宝的胃口。
舀上一勺，首要进口的便是滑嫩嫩的蛋羹啦，在纵享丝滑的一起还能吃到细腻又鲜香的肉泥，里边藏着海鲜和蔬菜，就算是不爱吃菜的宝宝也能轻松下肚。
可以做正餐、配主食，补铁补蛋白，还能护眼明目、调度宝宝的肠胃，不炒不煎，只需上锅蒸熟就可以了。
它没有过多的食材约束，家里的肉和鸡蛋拿出来搅一搅，其他的海鲜和蔬菜混进去，是养分甘旨，仍是特别快手的类型。
还有像太阳相同的造型，肯定会让娃爱上吧！
- 肉末太阳蛋 -
· 参阅月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材预备 ·
猪肉60克 / 鸡蛋2个
胡萝卜12克 / 虾仁40克 / 山药30克
辅料：小葱 / 盐 / 鲜菇粉
以上食材仅代表制造量
不代表宝宝的一餐食用量
01
虾仁去除腹部、背部虾线，放上柠檬片腌制15分钟。 用柠檬片或许姜片腌制一瞬间，可以很好的去除腥味。
02
虾仁、猪肉、山药、胡萝卜，别离切成丁状。
*山药胡萝卜这类蔬菜，你们可以精确的经过宝宝的喜爱进行替换哈。
03
将切成小丁的食材悉数放入照料机中，再参加葱花、盐、鲜菇粉，搅打成细腻的泥状。
*像鲜菇粉啊、盐啊这类调味的辅料，克数是不必固定的，假如家有很承受天然食材滋味的小宝宝，不放都可以。
04
搅好的肉泥倒入碗中，整理成中心低、四周高的圆形。
05
取1个鸡蛋，将蛋黄、蛋清分脱离，蛋黄放入肉饼中心。
06
在盛有蛋清的大碗中，再打入1个鸡蛋，并用筷子搅打均匀。
07
碗内倒入蛋液总量1.2倍的清水，边倒边快速拌和开。
08
蛋液再过筛一次，使得口感更细腻。
09
将过筛好的蛋液倒入盛有肉泥的盘中。
10
然后把太阳蛋放入蒸锅内，开中小火蒸20分钟左右，关火后再持续焖5分钟。
11
熟透后取出，淋入芡汁，撒上适量葱花即可。
*芡汁做法：碗中参加3克淀粉、70克清水、适量酱油拌和均匀，再倒入锅中熬至浓稠。
12
这一份宝宝的养分餐就做好了，配上主食特别下饭，省心省力又便利哦~
