食材用料
| 蛋挞皮24个 | 淡奶油、牛奶、白糖、鸡蛋淡奶油100克、牛奶140克、白糖50克、鸡蛋三个 |
全蛋蛋挞的做法
1.淡奶油和牛奶、白糖称重，鸡蛋打入碗里。这是第一次做蛋挞，买的是迷你小蛋挞皮来练手。这么多用料正好做了24个。
2.把鸡蛋用打蛋器打匀。
3.淡奶油提前从冰箱取出，常温放一小时，和白糖、牛奶放入一起。让白糖充分融化以后用打蛋器打匀。
4.把打匀的鸡蛋放入。打匀。
5.用筛子过两遍。
6.烤箱开火预热。取蛋挞皮，放烤盘上。
7.把蛋液用小勺慢慢倒入蛋挞皮内，八九分满就可以。
8.把烤盘放入烤箱内。烤十五分钟。大家可根据中间家烤箱定时间。
9.蛋挞馅有些鼓了，有几个颜色有变化了。
10.颜色有些发紫红色了，可以了，取出烤盘。关火，稍微晾一会。
11.开吃，美美哒！
