文/小面姨
最近这几天，身处西北、新疆等地的人都能吃上来自南边的小龙虾，许多人不光去外面的大酒店吃，并且也在家里开端做起了小龙虾。谷雨前后吃小龙虾，逐步成为人们春夏替换之际时一种最时髦的美食活动。关于日子在全国各地的人们来说，能在这个时节吃上一盘香馥馥的小龙虾，渐渐的变成了一种不行抵挡的美食引诱。这个时节的小龙虾正是膘肥体壮之时，也正是人们食用的最佳时节。小龙虾首要成长在南边，首要产区散布在湖北、江苏两省。特别以湖北的小龙虾最著名，丰厚的水质，共同的地舆优势，是湖北的小龙虾口味愈加共同，深受全国人们喜爱。
因为本年湖北成了疫情的重灾区，因而许多人为了支援湖北的经济发展，也为了湖北能提前打败疫情，挑选了吃湖北小龙虾。一方面是因为湖北小龙虾的确好吃，另一方面也是为咱们为了表现爱心，为遭受疫情冲击的湖北人民日子生产发展奉献一份菲薄之力。小龙虾质量差异很大，商场上也有良莠不齐的小龙虾产品，面临鱼龙混杂的小龙虾商场，想给湖北做奉献的人怎么才干买到真实的正宗湖北小龙虾呢？今日小编就和咱们伙儿一同来共享一下这方面的经历常识，期望对咱们能买到湖北小龙虾起到必定的协助。总而言之，买湖北小龙虾时，必定要喊出这个“色”，老板一听必知你在行，不敢欺骗你，必定会把正宗的湖北小龙虾卖给你。
看体色
上面给咱们讲过，咱们国家的小龙虾产地首要是湖北和江苏两省，当然其它南边省份也有，但最有名望的身份是这两个省。这两个省因为地舆位置和气候、土壤、水质条件等环境要素不同，小龙虾的成长特色也不同，详细来讲，湖北的小龙虾首要是“青虾”为主，青虾又分“大青”、“小青”两种色彩。也能够说，湖北是全国青虾出产的重要省份。青虾一般会具有壳薄肉嫩的特征，口味比较细嫩，吃起来滋味适当的好，深受人们的喜爱。而江苏出产的小龙虾则以“红虾”为主，虾身遍及都是赤色的，特色是壳大肉厚，虾肉有弹性。因而说，去商场买湖北小龙虾时，首要喊出这“青虾”两个字，你买到的便是正宗的湖北小龙虾！
看肚子色彩
上面小编给咱们讲了挑选湖北小龙虾要看它的身体色彩，假如是青色的小龙虾，那必定便是湖北的。假如是赤色的，那就必定是江苏的小龙虾。这是差异湖北小龙虾和江苏小龙虾的第一个特色。接下来小编再给咱们引荐一下差异湖北小龙虾的第二个特色。便是小龙虾肚子上的色彩。因为现在商场上小龙虾鱼龙混杂，并且小龙虾大致长相都差不多，许多运营小龙虾的商贩就打起了歪主意，往往以次充好，或许用其它种类的小龙虾替代湖北的小龙虾，以完成自己商业最大化的意图。但湖北小龙虾有个最显着的特征，便是肚子的色彩是“白色”，买湖北小龙虾时，只需把虾身翻过来检查，肚子色彩是白色的，就必定是湖北龙虾。或许直接告知老板，你要买肚子色彩是白色的小龙虾，他必定会知道你是熟行，是行家，欠好欺骗，乖乖地卖给湖北小龙虾。不然便是其他当地的小龙虾。
湖北的气候、水质资源在许多当地和江苏、广西、浙江、湖南等地有着很大不同，所以成长的小龙虾在体型、色彩、肉质等方面也有许多不同。此外，湖北虾农养殖小龙虾的技能和资料也和其它当地的不一样，在选种、育苗、饲料等方面更是千差万别，这样直接导致湖北小龙虾的口感要新鲜许多。所谓一方水土养一方人，一方水土也养一方小龙虾，咱们只需从小龙虾的体色、肚子色彩等两个细节下手检查，就能买到定心的湖北小龙虾。
—小面姨—
买湖北小龙虾时，必定要喊出这2个“色彩”，老板一听不敢欺骗你，他知道你在行。湖北小龙虾的上市时刻根本会集在四月到五月期间，所以这个时节是吃小龙虾最好的时节。小龙虾的做法也有许多种滋味，只需喜爱，就能够天天做。现在市面上湖北小龙虾的价格在每斤39元左右，也不算很贵，喜爱吃湖北小龙虾的朋友能够依照小编教的这个诀窍，去购买正宗的湖北小龙虾。最终再着重一点，买小龙虾最好买母的，肉质比公虾好。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部评论处宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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