健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 猪腿肉1块 | 冬瓜1块相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 生姜1块相克食物 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 糖少许相克食物 | 淀粉适量 |
| 清水适量 | |
冬瓜丸子汤的做法
1.将猪肉洗干净后，搅成肉泥。
2.生姜擦成泥，葱切葱末。
3.将肉泥放入大碗中，并放入生姜葱末，料酒，盐，糖，淀粉，朝一个方向搅拌，上劲后，加入适量清水，并继续朝同一个方向搅拌，上劲。
4.烧一锅开水，将搅拌好的肉泥做成丸子汤。
5.冬瓜去皮后切成厚块。
6.将冬瓜放入丸子汤内。
7.大火煮至冬瓜熟，然后加适量食用盐调味。
8.装入汤碗后，撒少许葱花装饰，简单又美味的冬瓜丸子汤就做好了。
