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清明前后
正是河蚬肥美的时节
想起那碗鲜香十足的蚬粥
小编就不由得地馋
所以
穿好“拖孩”,戴上草帽,拿起“捞箕”和水桶
动身!
听说,这条小河的水来自上游水库
水质明澈,水流陡峭
最适合河蚬的成长
捞蚬,也是有必定技巧的:捞蚬人要先找好一块水流相对陡峭,河槽石块较少的区域,然后将捞箕斜刺进底,然后另一人不断把河底的砂石扫进捞箕里,最终铲起时凭借活动的河水抖去沙尘,挑出大块石头,就可以把簸箕里的河蚬和小石头倒在河滨,渐渐挑拣。
一行人忙活了两个多小时
带着沉甸甸的水桶
称心如意地回家去喽!
捞到的河蚬要过清水洗净
然后静置一段时间让它吐出泥沙
然后等候它们的便是暖洋洋的“温泉浴”啦!
待河蚬开盖,就要立马捞出, 挑出蚬肉,然后用油、姜末、酱油适量煸炒一下,就可拿来煮蚬粥了。
掀开锅盖
“咕嘟咕嘟”冒泡的蚬粥映入眼帘
阵阵香味扑鼻而来
新鲜的蚬肉混合大米的清甜
向味蕾建议进攻
“呼啦啦”地喝完一碗
热热的蚬粥
小编不由地感叹
博白农村人的日子便是这么朴实无华
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