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捞蚬吃蚬粥博白人朴素的一天都凝集在这碗鲜甜的蚬粥里

放大字体  缩小字体 时间:2020-03-31 04:07:52  阅读:9215+ 作者:责任编辑。陈微竹0371

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清明前后

正是河蚬肥美的时节

想起那碗鲜香十足的蚬粥

小编就不由得地馋

所以

穿好“拖孩”,戴上草帽,拿起“捞箕”和水桶

动身!

听说,这条小河的水来自上游水库

水质明澈,水流陡峭

最适合河蚬的成长

捞蚬,也是有必定技巧的:捞蚬人要先找好一块水流相对陡峭,河槽石块较少的区域,然后将捞箕斜刺进底,然后另一人不断把河底的砂石扫进捞箕里,最终铲起时凭借活动的河水抖去沙尘,挑出大块石头,就可以把簸箕里的河蚬和小石头倒在河滨,渐渐挑拣。

一行人忙活了两个多小时

带着沉甸甸的水桶

称心如意地回家去喽!

捞到的河蚬要过清水洗净

然后静置一段时间让它吐出泥沙

然后等候它们的便是暖洋洋的“温泉浴”啦!

待河蚬开盖,就要立马捞出, 挑出蚬肉,然后用油、姜末、酱油适量煸炒一下,就可拿来煮蚬粥了。

掀开锅盖

“咕嘟咕嘟”冒泡的蚬粥映入眼帘

阵阵香味扑鼻而来

新鲜的蚬肉混合大米的清甜

向味蕾建议进攻

“呼啦啦”地喝完一碗

热热的蚬粥

小编不由地感叹

博白农村人的日子便是这么朴实无华

▍图文来历:博白腾飞在线

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