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干豆腐肉卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-20 07:47:59  阅读:3363+ 来源:本站原创作者:吕一

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

干豆腐3张猪肉适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
适量料酒少许
淀粉适量味精少许相克食物
白糖两勺相克食物 锡纸一块
植物油适量胡椒粉少许
鸡蛋清一个酱油适量

干豆腐肉卷的做法

  • 1.将猪肉垛碎

  • 2.放入料酒、盐、葱姜、淀粉、鸡蛋清、酱油、味精、胡椒粉、少许植物油拌匀腌制。

  • 3.将干豆腐平铺

  • 4.将腌好的肉馅均匀地铺在干豆腐上

  • 5.从干豆腐的一侧卷起,要紧实些。

  • 6.卷好的干豆腐卷

  • 7.隔水蒸10分钟

  • 8.将蒸好的干豆腐卷取出,锅中水倒掉,开火锅中放入一块锡纸两勺白糖,再将干豆腐卷同帘
    子放在锅上熏一会上色,翻面再熏另一面。

  • 9.锅中冒烟后盖上锅盖继续熏2分钟后上色取出。

  • 10.熏好的干豆腐卷切成喜欢的形状

  • 11.装盘即可

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