健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 开水150ml | 凉水100ml |
| 普通面粉（油酥用）40g | 鸡蛋3个相克食物 |
| 植物油35g | 普通面粉350g |
鸡蛋灌饼的做法
1.制作油酥：将植物油烧热，浇入40g面粉中并搅拌成为油酥糊。
2.用开水烫面，再慢慢倒入凉水揉成柔软的面团。
3.盖膜静置30分钟，分成小剂子。
4.擀成长条状，刷一层油酥。
5.对折起来。
6.卷成一个个圆形，捏紧尾部。
7.压成扁型。
8.电饼铛锅底放少许油，把擀开的饼放入加盖。备好打散的蛋液。
9.几分钟后饼皮会鼓起来，用筷子挑开上层，倒入蛋液。
10.继续烤一下，鸡蛋凝固。
11.反面，再烤2、3分钟。
12.出锅了。
13.把提前用盐、生抽、五香粉、料酒腌制两天的五花肉裹面糊煎熟。
14.随意卷饼吧。
15.每个人选料不同。
16.卷好了！
17.开吃！！里面有鸡蛋哦！
18.家人很满足的晚餐！
