丰厚的馅料，浑厚的芝士，略带焦香的饼底，这种起源于意大利的美食逾越了言语和文明的妨碍，遭到各国吃货们的欢迎！那拉丝的芝士、酥脆的面皮，真让人骑虎难下！小y教师教你用电饭锅做能拉丝的甘旨披萨，现在就学起来！
电饭锅做披萨
青红椒、洋葱、高精面粉、酵母、黄油
盐、番茄酱、玉米粒、马苏里拉芝士、火腿
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马苏里拉芝士是做披萨专门用的芝士，只要它才干有拉丝的作用，滋味也比一般牛奶做的芝士愈加鲜甜，是做披萨的首选。▽
面粉要挑选高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量比较高，筋度比较强，做出来的饼底弹性和干劲都更足。▽
咱们先和面做饼底！在碗里放1勺糖和半碗温水，糖化开今后，放1勺酵母，拌和均匀。▽
在碗里放入半斤面粉，这大约能够做2个披萨，把酵母水少数屡次渐渐倒进去，由于每一种面粉吸水量是不同的，所以要渐渐调查。▽
然后放20克黄油和1小勺盐，持续渐渐揉面，面团揉至润滑不粘手的程度就能够了。▽
给面团盖上保鲜膜，静置发酵半小时。▽
趁着这个时刻，咱们处理配料。将青红圆椒和洋葱切成丁。▽
锅里放入黄油，小火炒化今后倒入洋葱煸炒出香味。▽
然后倒入玉米和青红椒，再炒2分钟，加小半勺盐调味，炒匀后出锅备用。▽
半小时后，面团现已变大了不少，将面团拿出来后再揉一下，把里边的空气排掉（做一个披萨只用一半的面团，剩余擀成饼后放入冰箱冷冻，下一次就能够直接做披萨了）。▽
把面团修圆一点，这样做饼时分压下去，饼就天然很圆了。▽
用擀面杖将面团渐渐擀开，擀到5毫米厚就能够。▽
用叉子在饼上面扎一些孔，避免饼皮在烹制过程中从中心鼓起来。▽
在锅底略微刷上一层油，避免粘锅的一起，饼底也会变得十分焦香。▽
把饼悄悄铺进去，沿着锅底的边摁出披萨边的形状。▽
在披萨上刷一层番茄酱，第二层撒芝士，第三层放入配菜，再放上火腿片。▽
最终再撒一层厚厚的芝士，盖上锅盖。按下烧饭档。▽
电饭锅主动跳到保温档，将披萨从电饭煲里取出，切成块，拿起披萨，真的有拉丝的作用哦~▽
尝一口，甜美绵软的芝士奶香十足，混合了蔬菜的鲜香，一点也不腻，披萨的边十分干香，中心的部分又软又有干劲，口感层次十分丰厚。▽
学会了做饼底，咱们我们能够改换各种配料，鸡肉、牛肉、蘑菇、生果等各种口味的披萨都能做！你也快动手做起来吧~▽
