答案：A
有些牛蛙会带着寄生虫，比方野生牛蛙，假如没完全煮熟，吃下去后可能会感染寄生虫。
野生牛蛙身上常常有曼氏迭宫绦虫，这种虫的幼虫裂头蚴（ yòu ）能够寄生在人身上，并不断游走，侵袭眼睛、脸、内脏乃至大脑等部位，能够在皮下或肌肉构成肿块、硬结，还会引起严峻头痛、结膜出血、眼睛杰出、癫痫、腹痛等症状。并且裂头蚴能在体内埋伏多年，有时过了好几年才被发现。
裂头蚴的生命力比较强，一般爆炒、涮肉等办法不必定能把肉完全煮熟，杀死裂头蚴。生吃就更不必说了，不管是用醋仍是酒泡，都不能确保完全杀灭裂头蚴。
不过，能够完全定心的是，正规饭馆的牛蛙一般都是人工饲养的，比野生牛蛙安全得多，并且只要将牛蛙完全煮熟就没问题，不必特别忧虑。
因而主张假如要吃牛蛙，尽量挑选正规饭馆，不管是烤牛蛙、水煮牛蛙、牛蛙火锅或其他烹饪方法，都要在高温下多煮几分钟。
假如想自己在家做牛蛙吃，主张到正规超市或商场买人工饲养的牛蛙而不是野生牛蛙。留意不要在手上有创伤的情况下处理牛蛙，并且必定要用高温完全煮熟。
除了牛蛙外，青蛙、蛇身上也简单寄生裂头蚴。那些吃蛇皮、吃蛇胆、吃蝌蚪、敷蛙肉、敷蛇皮等奇奇怪怪的“看病”偏方统统都不要相信。
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