香芋扣肉制造方法如下：
主料：精选带皮五花肉（肥瘦相间，肥而不腻，口感最好），荔浦芋头（荔浦芋头也是咱们的特产，选它制造的原因是因为它粉而不水，吸收汤汁的作用十分好，入味的一同，进口就化开，耐人寻味，色彩也美观）。
辅料：葱姜蒜适量，色拉油适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，香油适量，八角少量，桂皮少量，香叶少量，精盐少量，红枣适量，枸杞适量，芝麻适量，蜂蜜适量，豆腐乳适量，白糖适量，冰糖适量。
过程：1、清洗一切的资料；
2、先将五花肉放入冷水锅里煮，一同放入葱头，姜片，料酒，直到五花肉能够用筷子插进去即可取出；
3、荔浦芋头去皮切片成块，厚薄均匀；
4、五花肉的皮部分，扎孔，涂上一层蜂蜜，再把整块肉放入油锅煎炸，使其外表金黄；
5、荔浦芋头放入油锅煎炸，使其外表泛黄而不焦，盛出；
6、将葱姜蒜，色拉油，料酒，生抽，老抽，耗油，香油，八角，桂皮，香叶，精盐，红枣，枸杞蜂蜜，豆腐乳，白糖，冰糖，混一同熬制秘汁；
7、将五花肉和荔浦芋头一同放入秘汁中，让秘汁悉数倾透，再隔片放入蒸碗中，倒入一部分的秘汁，蒸制；
8、蒸好之后，取出，食用之时，倒翻，带皮部分在上面，撒上一些芝麻和小葱，完结。
香芋扣肉，在咱们家园，代表着丰盈充足的涵义，期望每个家庭都是美好充足圆满的！
喜爱的你们，也能够自己在家制造哦！咱们都十分喜爱吃的一道菜，色香味齐全，肉质肥而不腻，色泽鲜亮金黄，胃口满满。
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