安静最新的一条微博，感觉快被网友的口水淹没了。便是馋得流口水，字面意思。
安静也挺能的，穿戴灰色呢子大衣，袖口大面积皮裘规划，好好一个“贵妇”装扮，坐在装饰简略的小吃店里，直播吃饼。
吃播视频在此
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担任拍照的大概是助理，“不小心”说漏嘴：“第三张了，今日预备吃几张啊？”
女明星么，都是要保持身材的呀，这饼能让安静一口气吃下几个，倒要问问有多好吃了。
底下一溜义乌人，纷繁来答疑解惑：
论饼，那咱们东河肉饼有必要具有名字！究竟有人把东河肉饼都做进了美国“总统餐厅”。
自己亲手做饼
一口气吃了三个不过瘾
安静去的这家肉饼店，有网友泄漏，是在义乌中心医院邻近，听说老板曾经是做红木生意的，是个“吃货”，后来开了这家肉饼店。
视频中，安静一头妥当的短发，妆容精美，呢子大衣还配有毛皮袖口，英俊又高雅。却是她光临的这家店，店面看起来挺小，木头桌椅，装饰也很简略，便是一家街头一般小吃店。
安静坐在里边，反差还挺大的。不过她明显吃得很惬意，听对话，也不是第一次光临这家店了。
她手上拿着的那张饼，仍是她自己着手做的。
尽管一边被拉扯破了，但看起来薄如蝉翼，都能透出光，看来安静的手工还不错。
“这么薄这么通明的一张饼，里边居然还有肉，不得了啊。”开吃之前，安静就吹了一波自己做的这张肉饼，大吃一口后，周围助理在提示：这是第三张了。
“今日要吃几张啊？你今日要吃十张吗？”
被魂灵拷问后，安静翻了一个心爱的白眼：“我这种美人怎么可能吃三张，分明是第三口。”戏弄归戏弄，对这肉饼安静算是真爱了，“人家都说了，这个饼要摞成一摞，筷子插下去一同吃，我这才哪儿到哪儿啊。”
一条街近10家肉饼店
光闻着香味就会饿
薄得像纸，能透出光，里边还夹着肉，装点着绿莹莹的葱花，义乌人都激动了：这不便是咱们独爱的东河肉饼嘛！
义乌东河肉饼，又名“夹肉双层麦饼”，是把面团拉薄，放进一口平底锅顶用油煎而成。
最知名的，当然便是在东河。
东河是义乌城西的一个大村。美食都是有典故的，相传清康熙年间，一位义乌东河籍的高贵跟从京城的宦官巡游东河香山寺。在款待宦官的宴席上，他组织了一道面点小吃。面点上桌，只见圆形饼面夹着葱肉，却薄如宣纸、色如琥珀、香气扑鼻。
宦官见了食指大动，品味后，只觉松脆鲜香、油而不腻，不由连声叫绝。这道面点小吃便是东河肉饼。
各种美食APP上随意一搜，东河肉饼的店不少，义乌城区就有好几家。不过，义乌本地人想吃，很多人仍是会跑去东河城西大街工商街上，那邻近就有近10家肉饼店，单单东河肉饼，一般4元一只，加鸡蛋的6元。
友谊提示，容易不要去那里，走过路过光闻着味，馋虫就勾出来了。小饼配清粥，再来点咸菜，有人一口气能吃8个……
两小时能做77个
把东河肉饼做进了美国“总统餐厅”
有个传言：只要是东河人，就会做肉饼。
传言当然是夸大的，东河人说，肉饼技艺曾经但是“传女不传男”，并且只要在端午、中秋、新年以及有喜事的日子里才有时机吃，没有平底锅，搞一次得一上午，挺费事的。
不过，现在有名气的肉饼店，的确大多是东河人开的，夫妻或许家庭经营，手工滋味那都是老底子传下来的。
别小看一张肉饼，现在也是义乌小吃一绝。“张爱珍东河肉饼王”就屡次上过报纸、电视。
47岁的张爱珍，和东河肉饼现已打了25年的交道，外婆、妈妈都是做东河肉饼的，能够说是肉饼世家了。
十年前，张爱珍就参加过义乌城西大街举行的东河肉饼技艺大赛，她两小时做了77个肉饼，每个都金黄圆滚，松脆可口，一举多得冠军，成为“东河肉饼王”。
2018年，张爱珍又随浙江省文明厅的拜访团应邀出访美国。在一周的文明拜访中，受当地称为“总统招待餐厅”的马斯卡廷餐厅约请，表演了东河肉饼的全套制造技艺，很多外国人连吃四五个还直呼不过瘾。
跟东河肉饼打了这么多年交道，以一天拉400张为例，张爱珍足足拉了300多万张。店里最好的时分，一天能卖出上千只肉饼。
肉饼怎么做？拉扯是要害
取面、搓圆、摘面、包馅、拉扯……东河肉饼的做法，听起来其实一点都不杂乱。东河家家户户的大嫂，都能说上一点技巧。
主料便是麦粉，一斤麦粉参加二两半左右的盐，加水揉成面团。醒面挺要害的，要让面团有耐性，摘成一个个小面团。
取一个面团，参加馅料。馅料也很简略，肥瘦适中的五花肉剁成肉糜，调配韭菜、葱或许蒜叶作为配料提味，也是绿色装点，之后，取另一个面团盖上。
接下来便是很要害的一步，把两个面团的边际捏紧，拉扯摊薄。技能好的师傅，直径10厘米的面团，能拉扯成直径30厘米的面饼，从各个视点，能看到馅料均匀分布在面饼里。
安静做的饼，薄是挺薄的，但被她拉扯破了。
由于薄如蝉翼，油锅里只需煎一分钟左右，能看到肉饼泛黄起泡。
东河肉饼，现在也有真空包装能够外带的，但最对味的仍是趁热吃，配一碗清粥，加一叠咸菜，周围油锅里还滋滋滋煎着下一锅，简简略单的普通日子，不过如此了。
来历：钱江晚报·小时新闻记者 朱丽珍
值勤修改；董箫乐
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