一向以来我都喜爱自己在家给孩子做零食吃，不只仅由于自己做的会更安全、更定心，还有一个原因是能够DIY，常常能做出外面底子买不到的口感和滋味。
最近许多姐妹跟我说，软糯的零食早就满意不了家里越来越挑剔的娃了，那今日我们就来一款配料健康，还能一口嘎嘣脆的小米锅巴！
作为孩子幼年必备的零食，我儿子从小便是锅巴的忠诚粉丝， 每口吃到嘴里都嘎吱嘎吱的，用手抓着两口一个，特别过瘾。
这次我克己的这款，用了一把小米一把面粉，再加一小块粉糯的红薯，不只能复刻出锅巴的口感，还能创造出外面买不到的、带着甜美红薯味儿的滋味。
吃完还不由得想吮两口手指，吃一份小零食不只不可能影响到娃的身体发育，还能趁便弥补维生素B12和膳食纤维，公然仍是我们克己的最健康。
作为加餐小零食，它尽管不酥，但能做到香香脆脆，最合适出牙期的宝宝们，假如你用烤箱制造，还能够做出一些空心的作用，不加一滴油那种哦~
平底锅版和烤箱版我都为你们实验过啦，都能做成功，我们用哪种厨具都能够！
- 红薯小米锅巴 -
参阅月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材预备：一般面粉180克、红薯50克、小米25克、糖5克 辅料：清水75克、油
操作时刻：40分钟
甘旨指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制造量，不代表宝宝的一餐食用量
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将小米清洗洁净，再参加75克清水，浸泡2小时左右。
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红薯去皮，切成小丁，放入照料机中。
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照料机内再参加小米，连同浸泡小米的水一同倒入。
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发动照料机，将一切食材搅打成汁。
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搅好的红薯小米汁倒入面粉中，再参加糖，用筷子将食材拌和成絮状。
*面粉用低筋粉或许中筋粉都能够，假如大宝宝爱吃咸，你也能够把糖换成盐，假如是小月龄宝宝就不必加任何调味料了，香香脆脆的很好吃。
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接着揉成润滑的面团。
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盖上保鲜膜，将面团静置醒发20分钟。 醒发一瞬间，会让面团变得更松软。
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醒发完成后，去掉保鲜膜，将面团擀成薄片。
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然后用刀切成多个菱形小面片。
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平底锅刷一层薄油，将一切做好的锅巴放入锅中。
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开小火重复翻面，一向煎至水分彻底收干、熟透的状况。
*假如你们火开的大一点也会像烤箱相同兴起空心小包，可是那样会特别简单烙糊，我就不引荐了，仍是主张开最小火、重复烙。
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熟透后取出就能够了。
这一份红薯滋味的小米锅巴，口感香香脆脆，超级合适宝宝们来训练咀嚼才能哦~
