健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡胸肉300克 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 红干辣椒3个 | 生抽两汤匙 |
| 白糖一汤匙相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
手撕鸡肉的做法
1.准备好所有的材料
2.鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱一半打结，一半切葱花备用
3.冷水上锅放入葱结、姜片、鸡胸肉，大火烧开转中小火煮熟
4.把鸡胸肉捞出沥干水份晾凉备用
5.取一个碗：加入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用
6.把晾凉的鸡胸肉用手撕成条
7.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、红干辣椒爆香
8.放入葱花翻炒均匀
9.把爆香的蒜葱油倒入刚才调好的酱料中拌匀
10.把酱汁浇倒在手撕鸡肉上
11.拌匀即可食用。成品图
