立刻就要春节了
预备年货是春节最能
增加年味的一个环节
元旦到新年,家中备几款这样的传统点心
其乐融融的气氛下
一同回味那久别的绵香
冻米糖、核桃酥、麻酥糖、
柿饼、芝麻片、云片糕……
莫名的回想瞬间涌了出来……
在没有芝士蛋糕、芋圆、雪媚娘、黑森林的那个时代,这些老建德的甜品,撑起了我的整个幼年啊!今天,让咱们来瞅一瞅这些建德的老“甜品”!
1
麻酥糖
麻酥糖是咱们江南地区特征传统小吃,是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成,用一张小红纸包生长方形,小红纸上印有店家的招牌,十分甜。
2
麻花
回忆中的麻花有甜、咸两种滋味。甜味的又有表面撒糖粉和不拌糖的差异。麻花金黄夺目,香甜爽脆,甜而不腻,口感新鲜,齿颊留香,好吃不油腻,多吃不上火~
3
橘红糕
小小的白色柱状圆形切面的糕点由鲜橘皮和糯米粉做成,外面一层薄薄的糖粉,中心有个赤色的点,口感清凉,有淡淡的甜味和薄荷味。由于这清甜的口感,小时候总是拉着妈妈给我买这个吃。
4
云片糕
云片糕口感朴素浑厚,米香中带有适中的甜味,简简单单却令人难以忘怀。一个长方形的长条,能够从中心扯开,有的云片糕里边加的有芝麻和杏仁,有比较清甜的糯米香味和淡淡的甜味。
5
冻米糖
冻米糖算是年糕糖、米花糖、地瓜丝糖、芝麻糖等各种糖的总称吧,冻米糖是糖中的极品。松脆香甜,它萦绕着香甜的村庄情愫,尤其是在这凉快的时节里,飘扬显现,招惹得人舌下生津。
6
手艺蛋卷
记住小时候常常路过街边的蛋卷摊,总是被香味勾的失了魂。每次做完,就赶忙拿起一跟,未进口现已香气扑鼻,用嘴一抿就在嘴里化开,奶香味十足,脆度与酥香并存,真的是彻底停不下来!
7
麦芽糖
麦芽糖,小时候又名做“白皮糖”,十分黏牙。一个老伯,挑着一担箩子,走街串巷地叫卖麦芽糖,成了幼年生疏而又了解的场景。颗粒状的麦芽糖,被静静的堆叠在一同,在阳光的照射下,给人一种温暖香甜的感觉。
8
灌芯糖
灌芯糖又名芝麻糖杆,这种糖杆外边是一层芝麻,咬一口很脆,中空外直,滋味超级甜。总会看到贪恋甜味的孩子从早到晚都舔着一根灌芯糖。
9
鸡蛋糕
那时候的蛋糕可没有现在这么多的把戏,旧式的鸡蛋糕尽管看上去朴素无华,却有着十分绵密松软的口感,鸡蛋的香味也十分浓郁。
10
开口笑
开口笑,是传统的中式小点心,由于油炸后“身体”开裂就像咧嘴笑相同而得名。它却没有油炸的那种油腻,满口芝麻香,一口一个,满意!
11
芝麻片
薄薄的一片,沾满芝麻,金黄的色泽,片薄剔透,吃起来甜脆爽口,香气四溢,越吃越有味,是小时候解馋必不可少的小零嘴。
12
金枣
面粉和鸡蛋混着,揉成小团,没下锅前都是白嫩的小瘦子,一到油锅,个个都成了金黄的小胖子,很是香甜可口。
13
花生糖
配以花生、是非芝麻、核桃仁等果仁制成,口感香甜,吃一口就停不下来,是咱们逢年过节必备的传统名点。
14
蜜枣
蜜枣不只是包在粽子里,放在八宝饭里,许多人也会把它作为点心来款待小朋友,滋味香甜可口,十分诱人。
15
连环糕
连环糕圆环套圆环,由两个圈圈组成,看上去就像一个“8”字,口感连绵软软的,凉凉的,不会觉得很甜,糯米粉做的东西,吃上去便是香。
一道糕点,一口家乡味,一种回忆
这些咱们从小吃到大的传统糕点
不单单是零食
总是让人觉得夸姣和感动
你有什么特别牵挂的糕点甘旨
一同在谈论里留言共享哦
修改:李宛谦
—今天建德微信—
| 时势 | 社会 | 文娱 | 潮流 |