它是“植物肉”，养分最丰厚，每天吃一点，暖身补钙，冬天不怕冷！
外面去韩式饭馆吃饭的时分会赠送一些小菜，有一个酱黄豆十分好吃，其实在家自己也能做，并且分外的简略，几步就完结，能够说是零难度，便是没下过厨的人也能轻松完结。
现在现已逐渐进入高寒的时节，气候一天比一天冷。整个冬天都是应该大补的时节，要进入数九寒天了，就更要留意冬天温补。
冬天温补除了吃一些鱼肉虾蛋等等养分的食材之外，还要多吃些豆类。豆类食物养分丰厚，并且具有十分好的摄生功，在豆类食物中，黄豆是最常食用的一种，一直以来， 都被称之为豆中之王，田中之肉，是最受养分学家推重的食物之一。尤其是到了冬天，人体耗费更多热量，为了对立隆冬，常常食用一些黄豆对身体很好。
黄豆是蛋白质首要来历，最常见的食用办法便是豆浆了，豆浆也是群众食物，很受人们的喜欢。现在是冬天了，清晨十分冰冷，不会外出去买外卖的现成的豆浆，在家自己做有时分还嫌费事，所以买仍是有大多数人不会天天喝豆浆。要不便是常常吃点豆腐，豆腐对身体的补养也是十分棒的。
今日我带来的这个酱黄豆的办法便是极好的，咱们能够有时刻就做些，用小瓶密封保存，能够寄存一周，每天三餐的时分取出当小菜来吃，滋味幽甜美润，很下饭。黄豆它关于胃中积热、讨厌油腻还有很好的效果，常常吃点能让咱们冬天进补坚持食欲大开的状况。
下面一块儿来看看我的酱黄豆的做法，很简略，赶忙着手试试看，十分好吃。
【酱黄豆】资料：黄豆200克。生抽60克，老抽10克.干辣椒适量，冰糖30克。
做法：
黄豆提早一晚用冷水浸泡，一夜时刻就够了。泡好的黄豆会涨发变大许多。
准备好资料，生抽和老抽我放在一起了，冰糖的量能够精确的经过个人喜爱，上下起浮。
一切的食材放入锅中，加水，水没过黄豆约2厘米的高度，上火加热，大火烧开后转小火煮约40分钟，在煮一半的时刻的时分能开盖子煮，让汤汁蒸腾。
比及汤汁蒸腾没，黄豆的表皮微皱的姿态就好了，进口软绵，滋味甜美，十分好吃。
小贴士：
能吃辣的能够多放点辣椒，反之不喜欢能够不放。
经过你自己运用的酱油的咸度来调整用量，或许能够恰当放点盐。
我放的糖量微甜，还能够，这个糖量也能够增减，自己试试几回就把握好了。
用压力锅煮就要少放水，一般上汽后压5分钟就能够，开盖收干汤汁，这个汤汁一定要收干，不然影响口味。
