明日腊八节，别忘掉喝一碗腊八粥，讨一个好征兆！
腊八节是每年的阴历十二月初八，民间有“过了腊八便是年”的说法，在这一天有喝腊八粥、吃腊八蒜的风俗，腊八粥是用多种五谷杂粮熬制而成，腊八蒜是用醋长期的腌制而成。尽管明日才是腊八节，但这两天有些寺院和社区渐渐的开端为邻近的人赠送腊八粥了。腊八节的由来有许多说法，有人说喝一碗腊八粥，可讨一个好征兆，涵义来年五谷丰登。
腊八粥不只是八种食材，可根据个人喜爱选择食材的调配。腊八粥里可放大米、糯米、花生、薏米、小米、桂圆、红枣、莲子、栗子、核桃仁、杏仁、红豆、黑豆、黑米、糙米、葡萄干、松子等多种五谷杂粮和坚果类。
腊八粥粗细粮调配，养分较为丰厚，大人小孩白叟都很合适。我今日煮的腊八粥用到了10样食材，这些食材都是家里常备的，除了腊八节必喝以外，平常也常用来煮粥喝，一碗下肚有饱腹感，好喝又摄生。
我用到的食材有大米、糯米、糙米、薏米、绿豆、红豆、花生、桂圆、大枣、莲子。大枣具有补气养血的效果，吃起来软糯甜美。桂圆有开胃健脾的成效，和大枣、花生、莲子都是改进腊八粥口感的最佳食物。莲子有清热降火，促进睡觉的效果；薏米有利水消肿，美白润肤等效果；红豆和绿豆都富含优质蛋白和膳食纤维，不仅可改进肠胃，还能起到排毒解毒等成效。
腊八粥的做法很简略，把自己最喜爱的食材往锅里一丢就搞定。我家这边做腊八粥就会多煮一些，下顿吃更甘旨，涵义年年有余。
腊八粥
首要食材：大米、糯米、糙米、薏米、绿豆、红豆、花生、桂圆、大枣、莲子
具体制造过程
1.把难煮的食材提早一晚用水泡起来，第二天早上可直接下锅煮。锅中水煮沸后，将一切食材一同放锅里进行熬煮。
2.冰糖不要提早放，过早放糖食材不易熟烂，要比及食材都煮开花了再放冰糖。
3.因食材都泡了一个晚上，所以我煮了40分钟就已悉数熟烂，期间要不时的拌和，避免扒锅。豆类和米类要煮到彻底软糯才能够哦，熬煮的时刻由自己把控，也可将食材放入高压锅里或电饭煲里，简略又省劲。
腊八节可别忘掉喝一碗摄生腊八粥哦，甜甜糯糯，滋味香，好喝不上火。
小贴士：要提早把难煮的食材用水泡上一夜，便利熬煮。糖要最后放，放冰糖、白砂糖或红糖都能够。
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