在波尔多梅多克（Medoc）产区的玛歌村（Margaux），有一座前史悠久的酒庄，其正牌酒早在12世纪便已非常有名，深受欧洲皇室的喜爱。1855年，该庄园凭仗杰出的葡萄酒质量和极好的名声被评为三级庄。在19世纪末，该庄园出产的美酒还被进贡至奥地利王室，遭到皇帝朗茨-约瑟夫（Franz-Joseph）的垂青。正是这位皇帝为庄园写了题词：“Regum mensis aris que deorum（国王之贡品，神坛之祭品）。”该铭言至今仍刻在酒庄大门上方的一块石碑上，这座酒庄就是迪仙庄园（Chateau d'Issan）。
迪仙庄园的酒庄大门（图片来自：Chateau d'Issan）
百年浮沉，皇贵之宠
迪仙庄园历来就常被选作皇家宴会和婚礼等重要场合的专用酒。如早在1152年，迪仙庄园的佳酿就被选作后来成为英格兰国王的亨利二世（Henri Plantagenet）的婚宴用酒。1787年，彼时还未就任的前美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）也将该酒庄列入自己的波尔多名庄列表。现在的迪仙庄园红葡萄酒依旧是名门权贵的座上宾。
迪仙庄园的前史首先是一部关于承继与传袭的庞大叙事史。12世纪时，酒庄还仅仅一处名为拉莫特-卡特纳克（La Mothe-Catenac）的世袭封地。后来，该封地的女承继人嫁给了一位名叫提奥邦（Theobon）的贵族，这块地产也随之更名为提奥邦庄园（Theobon Manor）。之后的三个世纪，这片工业曲折于多个宗族手中。1575年，迪艾森诺（D’Essenault）宗族接管了酒庄，其后人运用姓氏缩写为酒庄重新命名，迪仙庄园自此诞生。
1824年，让-巴蒂斯特·迪吕克（Jean-Baptiste Duluc）接手酒庄，实行了一系列改造葡萄园的办法，之后他将酒庄转售给了布朗契（Blanchy）宗族。1866年，古斯塔夫·罗伊（Gustave Roy）成为新任庄主，他制作了重力酒窖，并对遭受根瘤蚜（Phylloxera）损害的葡萄园进行了重种。
迪仙庄园葡萄园（图片来自：Chateau d'Issan）
在两次世界大战期间，酒庄的展开遭到阻止。1945年，克鲁斯（Cruse）宗族入主酒庄，雷厉风行地展开了重建作业——补葺城堡、重种葡萄园和更新酒窖设备等。在庄主莱昂内尔·克鲁斯（Lionel Cruse）的尽力下，酒庄面目一新，康复了往日的光荣。2012年，骊兰古堡（Chateau Lilian Ladouys）和柏德诗篇酒庄（Chateau Pedesclaux）的酒庄庄主弗朗索瓦兹·洛伦泽蒂（Francoise Lorenzetti）与杰基·洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）加盟克鲁斯宗族，与莱昂内尔的儿子伊曼纽尔·克鲁斯（Emmanuel Cruse）一同办理酒庄。经过克鲁斯宗族几十年的尽力，迪仙庄园的葡萄酒质量大幅度的提高，展示着酒庄这片风土的前史感和一起性。
值得一提的是，酒庄城堡的修建在波尔多酒庄中显得尤为高雅、特别，充满了前史文化底蕴。雄伟的塔楼、美丽的护城河以及高雅的花园和草坪一起组成迪仙庄园仙界般的风光。
迪仙庄园酒庄修建（图片来自：Chateau d'Issan）
一起风土携手精深工艺
坐落于玛歌产区内地，迪仙庄园享有得天独厚的地理位置优势，接近大西洋和吉伦特河（Gironde）河口，气候温文，非常合适葡萄栽培。园内的土壤首要为砾石和冲积土，排水性杰出，有利于葡萄树扎根以罗致营养。
酒庄现具有59公顷葡萄园，其间44公顷坐落玛歌村，5公顷坐落上梅多克（Haut-Medoc）产区，余下10公顷归于超级波尔多（Bordeaux Superieur）。园内首要栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot），其间，玛歌产区的44公顷葡萄园栽培着62%的赤霞珠和38%的梅洛，葡萄树的均匀树龄为35年。
酒庄将传统与现代的酿酒工艺相结合，致力于让葡萄酒更好地表现不同地块的风土特征。葡萄由人工采收，随后会经过两轮挑选，之后不同地块的葡萄会经过重力体系被运入各个不同的发酵罐。酒庄运用37个温控不锈钢罐进行发酵，罐体容量从7,000至20,000升不等，发酵为期18至24天，在此过程中还会进行淋皮以萃取色彩、单宁以及芳香物质。发酵完成后，不同地块的酒液会分别在法国橡木桶中陈酿。其间，正牌酒熟化时长为16至18个月。
迪仙庄园酿制车间（图片来自：Chateau d'Issan）
此外，酒庄每3个月会运用传统的蜡烛检测法对葡萄酒进行一次倒罐。混酿和分配则会在1到2月之间进行，酒庄的酿酒参谋埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）、庄主伊曼纽尔·克鲁斯、技能总监埃里克·佩龙（Eric Pellon）以及酒窖主管海尔弗·布内（Herve Bunel）会一起协商决议终究的混酿份额。
迪仙庄园的正牌酒发出出玛歌村典型的花朵香气，酒体丰满，风格精美高雅，具有不错的陈年潜力。
杰出年份斩获名家高分
2016年是波尔多近年来最好的年份之一，与2010年比较也毫不逊色，且产值更高。夏日足够的阳光和枯燥的气候使葡萄树得以健壮成长，较大的昼夜温差也让葡萄果真实到达完美成熟度的一起能堆集更多的风味物质，为美酒的酿制发明了抱负的条件。
这一年的迪仙庄园红葡萄酒用64%的赤霞珠和36%的梅洛混酿而成，发出着浓郁的黑莓、黑醋栗、花朵和些微胡椒气味，酒体丰满，单宁精美，结构紧致，余味悠长。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）
此酒发出着花香和黑醋栗的果香，酒体丰满，结构紧实，单宁精美和婉，风味浓郁，既可现在饮用，也可陈放4到5年后再品味。
