尽管我每天都会给儿子做各个品种、不同滋味的好吃的，但他最馋的仍是我这份独家肉龙，每隔一段时刻总要提起。
喷香又好吃，它的口感和滋味没有人会质疑，在今日这样不忙的周末，最适合做上一锅作为午饭，与全家人一同共享。
看到裹着丰满肉馅儿的面皮，在烤箱中逐渐染色、熟透，随之而来的是越来越浓郁的肉末气味，光闻着滋味就直流口水，儿子都刻不容缓的搬出小板凳，去厨房坐等了！
烤好后端上桌，连着外面那圈面皮咬上一大口，满嘴喷香，一同你还能尝到一些酥脆感，吃完还要回味上好一瞬间，真是个绝妙的调配。
不只胃口一会儿被唤醒，养分也是满满登登的，面粉、肉馅加香菇，这样的组合最适合给孩子弥补能量、维生素和铁质。
假如平常吃惯了肉饼、包子这类食物，不如给娃换一份这样的香烤肉龙，说真的，它尽管不快手，可是太好吃！花些时刻来做真是值得的。
对了，这次我选了烤肉龙的方法，假如宝宝喜爱偏软糯的口感，你们也能够直接上锅蒸哦~
- 香烤肉龙 -
参阅月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材预备：猪肉馅120克、一般面粉100克、香菇2朵、酵母1克 辅料：葱花、无增加酱油、鲜菇粉
操作时刻：50分钟
甘旨指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制造量，不代表宝宝的一餐食用量
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在一般面粉中参加1克酵母，再参加50克清水，将食材拌和成絮状。
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接着揉成润滑的面团。
*用手掌的力气把棉絮压到一同，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会逐渐变得有弹性，外表也变得润滑起来。
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面团盖上保鲜膜，在温暖的当地，发酵为本来的2倍大。
*你们能够再一次进行挑选2种快速的发酵方法：
1.烤箱发酵：面团放进烤箱，挑选发酵形式（下管40度）发动烤箱，大约需求1个小时左右。
2.蒸锅发酵：锅中参加半锅40度左右的热水（手摸上去有温热感，不棘手），面团放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时。
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发酵的时分咱们来做肉馅。先将香菇焯水，切成小丁。 香菇能够换成香芹、胡萝卜等各种蔬菜。
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然后热锅刷油，参加葱花煸香。
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接着参加肉馅，翻炒均匀。
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最终参加香菇丁、无增加酱油、鲜菇粉，将一切食材翻炒均匀，放好备用。
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待面团发酵完成后，去掉保鲜膜，放在揉面垫上排气、揉匀。
*姐妹们在给面团排气的过程中，记住先在揉面垫上撒少量干面粉来防粘。
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然后将面团整理成条状，再切分红巨细均匀的面剂子，将面剂子揉圆。
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一切面剂子盖上保鲜膜静置10分钟，松懈一下便利擀薄。
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醒发完成后，在揉面垫上刷一层油，将面团擀成薄饼形状。
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在面饼里放入适量肉馅铺平 。
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将面团从下往上卷成圆柱形状，再从右往左逐渐盘起，最终尾端压入面饼底部。
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将一切肉龙，放入铺好硅油纸的烤盘中。
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烤箱调至发酵功用40度，将烤盘放入烤箱内发酵20分钟，然后取出。
*假如家里的烤箱是没有发酵功用的，就直接调至下管40度发酵即可。
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再次将烤箱调至180度15分钟，将发酵好的肉龙放入预热好的烤箱内。
*蒸锅版：没有烤箱的姐妹，或许更喜爱吃软糯口感的姐妹，直接用蒸锅蒸熟，开中大火蒸20分钟左右，关火后再焖5分钟。
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烤好后取出，外表刷一层搅散的蛋黄液。
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再持续放入烤箱烤10分钟，熟透取出即可。
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其实不只是宝宝，我也额定偏心这份超香超好吃的小肉龙。
我主张你们能够依照我的份额多做点，一次吃不完放入保鲜袋中冷冻，想吃的时分再上锅热几分钟就搞定！
