我国在吃方面，能够站在国际的前列了，关于饮食文化有着十分持久的前史，能够说在我国人眼里，没什么是不能吃的，但偏偏就有一种螺我国人不敢吃，那就是福寿螺，但与咱们相邻的越南，却把福寿螺做成了一道道美食，这是怎么回事呢？
咱们应该知道福寿螺在国内能够说是十分不受欢迎的，由于国内发作过许多原因食用福寿螺，成果感染上寄生虫的病例。福寿螺中含有管圆线虫等寄生虫，人体感染后会发作头疼、发热、颈部生硬等症状，严峻的话会让人发呆、乃至逝世。因而国内许多人都不敢食用福寿螺。
但到了越南，福寿螺成了当地的特色美食，简直男女老少都爱吃，本来是非洲的一种特有的物种，在上个世纪的时分，就引进了福寿螺进行饲养了，那时分咱们还会食用。福寿螺的个头很大，螺肉许多，但煮的时刻长了肉就会变老，因而许多人略微煮一下就拿来食用了，福寿螺含有许多的寄生虫，煮的不行久的话，就很简单感染，但煮久了口感又欠好，因而便远离了咱们的饭桌。
但在越南福寿螺是十分受欢迎的美食，算是一种侵略物种，繁衍能强，再加上没有天敌，因而越南处处都是，所以许多越南人都会在外面找到福寿螺，并把它们煮了运用，但越南人不怕有寄生虫是由于他们有“两层保证",他们先将福寿螺整理洁净后，大火煮上二十分钟，然后加上姜和葱去腥，在把福寿螺捞出，放在烤架上烤，然后烤的时分加上调料。
这种做法跟我国的烤生蚝差不多，通过了两次高温的处理，福寿螺里边的寄生虫自然而然被杀死了，尽管通过烧烤后的滋味仍是不错的，当地人也是很爱吃，但关于国内的吃货们就不是特别能接受了，究竟一遭被蛇咬，十年怕井绳。对此，你怎么看呢？
