今日是圣诞节，间隔2020还剩6天。这时需要吃一些甜美柔软的食物，比如能拉丝好几米的棉花糖布朗尼。
这道看起来非常凶猛的甜品，其实意外的合适新手。布朗尼罕见失败率，并且用棉花糖点缀还能省去你裱花的技巧。
棉花糖烤完后淋上巧克力酱，就成了高档的皋比纹。内芯软得出奇，能扯出层层拉丝。浓郁巧克力香杂糅酥脆的美国碧根果果碎（比起核桃，我个人更喜爱碧根果），吃一口你就知道什么是美好的味道。
对了，视频里还做了简易的生果热红酒，香料复古又诱人，记住看。
今日也要温暖的度过吧~
棉花糖碧根果布朗尼
1、将70g生的美国碧根果用东西悄悄敲开，剥出果仁后参加3勺水拌匀备用。
2、将美国碧根果果仁放入铺好锡纸的烤盘上，铺开最好仍是不要有堆叠。烤箱无需预热，直接把烤盘放入烤箱中层，上下火170度，10分钟左右取出冷却备用。
*烤盘上铺锡纸需要将哑光面朝上。留意每家烤箱脾气不同，请自行依据状况调整，烘烤坚果类宁可少时刻也别烤过头。
3、冷却后掰碎备用。
4、取一锅加水，待锅中水欢腾后，取一容器，将120g无盐黄油隔水消融。
5、向消融的黄油中参加50g细砂糖和2g盐，充沛混合均匀。
6、把2只鸡蛋参加黄油中拌和均匀，拌和好的黄油鸡蛋的混合物呈啫喱状。
7、拌和的一起另取一容器，让120g巧克力隔水消融。
*巧克力隔水消融必须选用洁净无水的容器，由于巧克力不溶于水，遇水时会发生剧烈蜕变，失掉详尽滑顺的口感、导致油水别离结块。
8、将消融好的巧克力参加到啫喱状混合物里拌和均匀。
9、布朗尼面糊：过筛参加70g低筋面粉和25g可可粉，持续用手动打蛋混匀。
*这样烤至的时分才不会吐油，烤好的布朗尼口感才会更好。
10、把之前掰碎备用的美国碧根果仁倒入布朗尼面糊中，用刮刀混合均匀。
11、取一模具铺上油纸，把布朗尼面糊倒入模具中铺平，然后在外表别的铺上生的20g美国碧根果碎。
12、放入已预热180度的烤箱中，烘烤20-25分钟左右取出。
13、再摆一层棉花糖放入烤箱，180度烤10分钟左右，直到棉花糖外表呈金黄色后取出。
14、烤好的棉花糖布朗尼放置不棘手后，在外表挤上适量的巧克力酱装修。
棉花糖碧根果布朗尼完结！
热红酒
1、1个苹果，2个橙子，1个柠檬浸泡于水中，参加适量小苏打或许盐来回搓去掉外表的蜡和尘埃。取1个橙子和半个柠檬去皮留用后榨汁，柠檬皮磨碎，1个苹果和1个橙子带皮切片备用。
*生果要充沛清洗洁净才能够带皮煮，别的柠檬皮去除白色部分，久煮就不简单发苦。
2、取一锅，参加果汁、生果片和适量柠檬皮碎，再参加1根肉桂，2个八角，2片香叶，4粒丁香，1颗豆蔻和半瓶红酒，小火炖煮15分钟至微沸。参加60g冰糖，待冰糖消融后 参加剩下红葡萄酒，过滤出果肉后装入瓶中。
*煮至红酒色彩入果肉的状况即可。
3、将煮好的热红酒倒入杯中，参加柠檬片，橙子片以及1根肉桂和1枝迷迭香装修，热红酒完结！
大概是红酒最美的喝法。
