哪怕只需一个人吃饭，也要做到精美得当，美食不单单是为了果腹，更是对日子的一种品尝和寻求，用心去过好日子，把爱与美食刻在魂灵里，这世上，唯爱与美食不行孤负，请善待那个为你煮饭的人！
挑食的孩子多吃这个小米糕，比馒头简略，养分还更丰厚，甜美松软。
小米是一种健康的粗粮，简略消化，从小我就听大人说多喝小米粥养胃，现在只需遇上家里人肠胃不舒畅，我都会接连熬上一段时间的小米粥喝，锅中水烧开后把洗洁净的小米放进去，小火渐渐熬，熬到粥上面飘出一层米油，这样吃最香了，小米的香味让人闻上去感觉很舒畅，所以我很喜爱小米，家里的小米除了用来做粥，我还会做出各种不同风味的美食来，像今日的小米糕便是其间的一种。
小米糕是用小米和面粉为首要食材制造而成的，算是一种面食，吃着甜美松软，煮饭却比馒头包子要简略得多，只需跟着我的过程一步步去做，咱们根本都能做出成功的小米糕，这小米糕里我加了一点葡萄干，咱们做的时分，家里有剩余的坚果，干果之类的食物也都能够放进发糕里，这样做出来不只有浓浓的小米风味，还多了各种果干果脯的幽香，特别好吃，早餐两块小米粥，配碗豆浆牛奶，加个鸡蛋，吃得就简略又养分，喜爱吃小米的朋友一定要试试。
【小米发糕】
用料：小米120克，牛奶75毫升，鸡蛋一个，白砂糖15克，面粉85克，酵母粉2克。
东西：蒸锅一个，臻米微型破壁机一个。
过程：
1，小米洗洁净，用清水浸泡两个小时，通过充沛浸泡的小米制造出来的小米糕香味更浓，口感更细腻。
2，浸泡好的小米倒掉剩余的水分，然后往小米里边参加牛奶，打入一个鸡蛋，鸡蛋我用的是土鸡蛋。
3，将过程2的资料倒入臻米破壁机中，将破壁机上的两个点对齐，按下果汁键，搅打两分钟左右就能够了，用大型的破壁机或许小型的拌和机都能够，可是大型的破壁机声响大，小型的拌和机转速没有破壁机高，打出来的米糊没有破壁机更细腻。
4，假如用大容量的破壁机打，半途是不行以翻开破壁机盖子的，臻米这个迷你型的破壁机却是能够随意翻开盖子，调查小米搅打的状况。
5，打好的小米浆倒入一个大点的容器中，然后参加面粉和酵母粉，面粉便是咱们日常做包子馒头的面粉。
6，用手动蛋抽将面粉与米糊拌和均匀，拌和好的面糊很细腻，没有颗粒感，此刻盖上保鲜膜，置于温暖处发酵40分钟即可。
7，发酵好的面糊用蛋抽再次搅动，排出面糊里因发酵而发生的剩余的气体，然后把拌和好的面糊别离舀入耐高温的纸杯中，外表撒上葡萄干，这种纸杯是烤蛋糕用的，网上和大型的超市都能够买到，很廉价。
8，再次醒发10分钟后送入蒸锅，水开后用中火蒸十五分钟即可，蒸好今后翻开锅盖，扑鼻的小米香。
小贴士：
假如喜爱吃葡萄干的口感，能够将葡萄干和面糊拌一拌再倒入纸杯中，多一点葡萄干也好吃；
外表还能够撒上红枣碎，枸杞等等，其间红枣的香味与小米也很搭。
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