谁敢跟我比啊，大号加肥一米九我都买不着衣裳；
你敢不敢跟我比啊，十瓶啤酒下肚我屁事没有啊；
我独孤求败啊，不会游水我都能漂着死不了啊。
宋冬野的那首歌《捉住那个胖子》，唱进了每一个被日子压榨日益肥壮的社畜心里。
（按理来说，这儿本该出于照料阅览体会的根本素质，刺进一首歌曲 mp3 便利咱们边听边感触，可是由于版权问题查找不到，所以只能费事咱们脑补一下）
不知从何时起，变紧了的裤子牵强被提上腰，裤带却扎不上了；修身的衬衫换成宽松大码，却仍旧要在坐下时防范纽扣蹦出去……
从前仍是一个信誓旦旦宣称「从没胖过，怎样都不会胖」的瘦子，现在才知道「不是不胖，时候未到」。
图源：SooGif
先别忙着顾影自怜，昂首看看你科里的搭档，是不是发现变胖的不只你一个？
你的感觉没有错！
你不是一个人在变胖
上个月，一项有关我国成人肥壮患病率的文章发布在「内科学年鉴」上。
AIM网站截图
考虑到我国人群的肥壮特色：啤酒肚、将军肚、胖肚藏肉，文章中研讨者选用了当时的我国肥壮规范：普通型肥壮为 BMI≥28；男性腰围 ＞90cm，女人腰围 ＞85cm 者为腹型肥壮。
归入了近二十万人的成果显现：我国的肥壮患病率从 2004 年的 3.3% 增至 2014 年的 14.0%，腹型肥壮患者则由 25.9% 增至 31.5%。其间男性与女人的份额相差不大。
好好的人，怎样就胖了呢？
这篇文章没有提及肥壮人群添加的原因，但我想每个人都能一挥而就地列出几个：刚下了手术台就点了份蛋挞可乐鸡腿全家桶安慰自己、十分困难熬夜做完报告的 ppt 组里得出去深夜烧烤一顿才行……
除此之外，还有一个意想不到的原因：中年发福，有时候或许真是情非得已。
这首歌有版权
好好的人，怎样就胖了呢？
2019 年宣布在Nature Medicine上的一篇研讨答复了这样的一个问题。
Nature Medicine网站截图
在了解研讨内容之前，咱们应该先清楚一个概念：脂质周转率。
脂质周转率，指的是脂肪细胞铲除和储存脂质的才能。而脂肪细胞内 95% 的空间被甘油三酯占有，这就从另一方面代表着，甘油三酯的存储和耗费牢牢联系着脂肪细胞的巨细，以及你自己的胖瘦程度。
既往已经有研讨指出，脂质周转率下降时，体内脂肪会呈现堆积。但遭到研讨办法的受限，依然缺少长时刻、纵向的研讨去弄清楚脂质周转率、脂肪细胞和时刻改动的联系。
为了进一步弄清楚脂肪细胞内脂质更新状况随年岁改动而导致体重改动的状况，研讨人员奇妙地立异了实验办法。
立异一，选取腹部皮下脂肪组织来作为研讨脂质周转率的代表。肚子上的脂肪也是对脂质周转改动最灵敏的部位，有研讨支撑「人的胖是从肚子开端的」。
立异二，选取 C14 作为人体脂肪含量的丈量方针。
众所周知，C14 是碳的同位素，检测 C14 在生物体内的剩余状况可拿来揣度它的逗留时长。在人体中，C14 更乐意沉积在脂肪细胞的甘油三酯内，受试者检测 C14 含量越高，就阐明 TA 的脂肪细胞中储存的未代谢脂肪越多。
这样一来，研讨人员就能有用、灵敏地丈量一个人在不同年岁段详细的肥壮程度。
参考文献 3 截图
在处理研讨办法的问题后，两项长达十余年的实验就开端了。
实验一招募 54 名参与者，其间包括 44 名男性和 10 名女人，均匀随访 13 年。实验二归入 44 名减重手术后的女人肥壮患者，术后均匀随访 5 年。在两项实验的整个随访期间，研讨人员屡次收集参与者的腹部脂肪并记载各项身体根底方针。
研讨成果：脂肪细胞要背锅
变秃会导致变强吗？现在还没有这方面的研讨。但现在看来，年岁变大的确或许会让脂质周转率下降，导致发胖。
研讨成果表明，依据 C14 丈量成果，行列一中的受试者在十多年曩昔后，脂质年岁显着上升 0.6 ±0.8 年，并且上升状况与受试者的开始年岁无关。
这在某种程度上预示着，跟着时刻的消逝，行列一中的成年人们不只变老了，肪细胞里的脂质耗费速度也变慢了。所以在行列一中，即便受试者自身的饮食上的习气多年未变，但 TA 的体重却添加近 20 %。
在行列二（承受减重手术后的女人）中，术前脂质周转率低的患者术后体重操控杰出，脂质周转率添加。但根底脂肪周转率高的人，术后脂质周转率下降，体重呈现反弹。这也验证了脂质周转率改动对体重的影响。
这样看来，人到中年发福或许真是情非得已，要怪只能怪脂肪细胞太不给力。
不过不要妄自菲薄，在研讨成果中，并不是一切脂质周转率下降的参与者都变胖了，还有 20 多个受试者瘦了不少。而他们对立年岁带来的发胖的诀窍是从源头下手，以少吃的方法，在根本上处理问题。
图源：SooGif
年岁的添加无法抵挡，体重的改动却能够操控，关于肥壮患者而言，减重 5% 就足以让身体面目一新。
肥壮患者减重 5%，就能带来可观的健康收益
Cell metabolism网站截图
一项Cell metabolism上宣布的研讨显现，肥壮患者即便只减轻 5％ 的体重，就能带来一些显着的健康好处，改进多个器官体系的代谢功用。究竟和马上变身彭于晏比较，减重 5% 算是一个更简单完成的小方针。
研讨人员别离设置了体重不变组和减重 5% 组，每组都精确记载实验开端时和方针达到后的 BMI、脂肪含量、胰岛素水平、白介素、甘油三酯、C 反响蛋白等方针。
参考文献 4 截图
而研讨成果也正如研讨人员意料的那样：5% 组的肥壮者体内脂肪组织和血液甘油三酯含量削减、收缩压下降、多器官对胰岛素灵敏性添加。尽管后续这些参与者进一步减轻了体重，呈现出更好的身体状况，但也足以验证哪怕只减重 5%，也比不减要好的多。
最终，让咱们归纳这些文献画个要点：
1. 你不是一个人在变胖；
2. 中年发福，或许是由于脂肪细胞脂质周转率下降，算是情非得已；
3. 管住嘴迈开腿是亘古不变的瘦身真理；
4. 关于肥壮患者来说，减不了 10% 的体重，减重 5% 也是极好的。
