噔噔噔~今碗君掐指一算，明日便是冬至了，那就从另一方面代表着，又到了一年一度南圆北饺的唇枪舌战敞开了。
所以今日本君就给我们好好说道关于冬至那些事儿~（求生欲：排名不分先后噢）
吃汤圆这个风俗在明、清时期就现已形成了，在冬至这天，先用汤圆祀神祭祖，随后在全家聚会围坐吃汤圆，称之为“添岁”。
饺子起源于东汉时期，是河南的“医圣”张仲景创始的。饺子是药引子，用来医治冬日的冻疮，后来渐渐演变成冬至到，家家户户吃水饺。
提到这，我们就先放下南圆北饺之争，先来学学汤圆和饺子怎么做，学会了，多吃吃，说不对会南北改观哟~
汤
圆
--用料--
糯米粉、黄油、熟花生、糖、糖桂花、熟黑芝麻粉（可包其他馅）
--做法--
在糯米粉中倒入偏烫的水，揉成润滑不粘手的面团，静置醒面30分钟。
将熟芝麻和糖倒进拌和机打成粉末状 ，参加冷冻后能够凝结的黄油，加一点水调成能够活动的糊状。
将芝麻搓成一个个圆球放进糯米团中，包成圆形。
水开后放入汤圆煮至浮面，可参加酒酿一同煮，出锅前加上一勺糖桂花，即可享受啦~
冬至饺子
--用料--
猪后腿肉500克、大白菜500克、甜玉米粒80克、生抽10克、葱1根、姜2片、香醋20克、盐5克、花生油
--做法--
白菜切丝，然后细切丁备用。
猪肉去皮，切片，剁成肉泥，然后调入葱花、姜末去腥，然后参加适量盐、生抽调味。
用筷子将肉馅拌和均匀，调入少量花生油，参加甜玉米粒和切好的大白菜，用筷子拌和均匀。
取饺子皮，用手指沾少量清水，沿着边际齐截圈，舀少量肉馅放入饺子皮中心，半数，捏出褶皱。
锅中加多半锅清水烧开，顺次下入饺子，煮至水开，饺子悉数浮起来后捞出装盘即可。
倒一叠醋汁，饺子蘸醋，甘旨极了~
写到这儿，今碗君现已饥不择食了！无论是吃汤圆仍是饺子，都能来两大碗！
其实冬至吃饺子和汤圆都是赋予节日的夸姣涵义，吃的是团团圆圆，吉利健康！
我们承受不同的饮食上的习气与风俗，生活在不同的山河之间，说着各自家园的言语，但每一个中国传统的节日，都能将我们紧密连接在一同......
所以南汤圆也好，北水饺也罢，信任终有一天南边餐桌上也开端吃起水饺，北方餐桌上也会呈现汤圆的身影，想想也很夸姣呀~
最终，今碗君在这里提早祝我们冬至高兴，明日冬至记住吃汤圆/水饺哟，我们一同迎候冬日的暖阳~
文/中雨谷
图/百 度
