爱吃红豆饼别再出去买了,大厨教你在家做,外酥里诺太好吃了
孩子最近特别迷街边卖的红豆饼,外面是脆脆的饼皮,里边是糯糯的红豆,咬上一口滋味甜美,十分好吃,所以呢我就和大厨学习了红豆饼的制造方法,这样呢,在家吃,健康又安全!
今日我们用到的食材是红芸豆,它的色彩红红的,十分鲜亮,并且红芸豆中富含花样苷,还有皂苷,有显着的抗炎效果,关于关节炎患者来说,能够减轻痛苦。真是不错的食材。
下面这道甘旨的红豆饼不只平常吃甘旨,给家人做早餐更是不错,做法简略快速,养分甘旨,大人孩子都爱吃,所以值得我们学学,想吃的时分随时就能够做。下面就给我们伙儿一起来共享红豆饼的做法!
红豆饼
食材:红芸豆 酵母 面粉 鸡蛋 黄油
做法
1.400克面粉中参加4克的酵母,30克白糖,【爱吃甜的能够多加点糖】然后打上一个鸡蛋,拌和把蛋黄打散,接着倒入170克的温牛奶和面,边倒边给它拌和。
2.拌和成絮状后,抓均匀,揉成大面团,加上20克消融好的黄油,再揉均匀,揉成润滑的面团今后,盖好盖子或许用保鲜膜关闭好,醒发到两步大。
3.提前准备点红豆用温水泡上,把泡好的红芸豆上蒸锅,给它蒸熟,大约蒸40分钟就能够。蒸好今后晾凉备用。
4.醒发好的面,揉揉排气,面要多揉一瞬间,面越揉口感越好,所以我们不要小气自己的力气。揉好后收拾,擀生长方形面饼,上面刷点油,然后折上三折,接着再擀生长方形,这样做出的红豆,层次分明,持续刷油,再折上三折,再次擀上长方形的饼。
5.把煮好的红芸豆接着撒在面饼上,每一层铺一个豆子,压一下
6.最终折上三折,按压,均匀的擀平,擀薄,从中心切开,切成块。
7.电饼铛预热,刷点油,放入豆饼,盖盖子,大火烙,大约烙3分钟左右,然后翻面,持续烙3分钟,双面烙至皋比色熟了就能够出锅食用了。由于食材都是简单熟的,所以大火烙上6分钟左右,就能够出锅了。
这样做出的红豆饼,一个个都是皋比色,十分的美观,拿起一个尝下,外面特别的脆,里边豆子十分的绵软,甜美可口,老人和孩子都特别的爱这道小饼呢!是我们餐桌上必不可少的面食。
总结:参加了黄油的面团吃起来愈加的松软,香味浓郁,口感十分棒!快给家人和孩子做起来吧!
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