昨日还在内蒙古赤峰，今日现已抵达黑龙江冰城。
相同是冰冷，哈尔滨的冷却显着逾越赤峰，真有种刺骨的感觉，眉宇间也很快泛起霜花。前来接我的朋友说，冬日的冰城便是这个姿态，忍受下，很快就会习气的。我不屑地表明，切，寡人多年身经百战，岂能容易被打倒？时刻不早，别那么多废话，给整点啥好吃的？
卤味熟食
朋友哈哈大笑。定心吧，吃货是最好打发的，现已提早安排好，便是不知道能不能入您老人家的高眼。要是招待不周，还得多多包容啊。我去，真的服了，简略吃喝居然能吃出个名扬千里。我实在太厉害了。
餐厅从外观上看很一般，走进去发现人满为患。朋友说，今日是我私家请客，他家的饭菜做得适当不错，生意十分火爆，能吃出东北特征。得，客随主便，咱只担任纵情吃喝。究竟，酒能否足，饭能否饱，方是查验饭局成功或失利的最好规范。
黄豆芽猪蹄
不少人都知道，东北的饺子不错，馅大皮薄，风格悬殊，让人难以忘怀。可是，从严厉含义上讲，那是主食啊，不能和菜品混为一谈。东北菜以炖菜，酱骨头，卤味为代表，看上去一般不过，骨子里能吃出异样的风味。
这家小馆的卤味很地道，不光色彩诱人，还散发着共同的香味。咱们俩要了鸡爪，鸡头，鸡肝，豆腐皮。依照店家的说法，都是靠自家独门秘制老汤卤制出来。本来认为他是吹嘘，品味后佩服得五体投地。肉烂，骨头酥脆，满口幽香，耐人寻味。
蘸酱菜
别的，黑龙江盛产大豆，有其衍生出来的豆制品琳琅满目，质量相同没得说。以常见的黄豆芽为例，根小瓣大，豆香浓郁，佐以猪蹄炖制，天然成为当之无愧的好菜。猪蹄被切成巨细均匀的块，大火烧开，小火炖制一小时，然后放入黄豆芽，粉条，功德圆满。
除了黄豆芽，同属豆制品的大酱也是东北人的独爱。不就有这么个说法，大葱蘸酱，越吃越胖，充沛折射出东北人对大酱的喜欢。当然，能蘸酱的不单单是大葱，还有黄瓜，生菜，青椒等。惋惜的是，我喜欢吃大酱，但对其制造流程与工艺完全是外行人。听说，挺杂乱的。
烧鱼籽
实在会吃鱼的人都懂得，鱼杂要比鱼肉还好。为此，朋友还点了这道红烧鱼籽。当服务员送到餐桌上，我都给惊呆了。不同食材，不同色彩，相互辉映，太漂亮，俨然成为了艺术品。奇特的还有，他不再是单纯的鱼籽，而是鸡蛋予以瓷实包裹，不散不腥，有嚼劲。
在主食挑选上，我抛弃了饺子，改为玉米面面条。可别小看玉米面，这玩意价格谈不上贵重，营养价值却没得说，能促进肠道活动，有助消化。店家的玉米面面条色泽金黄，配上翠绿的芹菜沫，让我胃口大开。面条吃完，面汤喝干，瞬间汗流浃背，忘记了尚在严冬。
玉米面条
朋友问我饭菜是否可口，我冲他翻白眼说，明知故问。其实，在实在的日子中，就每个人来说，吃饭更考究的是气氛和情分。适逢年末，在千里冰封万里雪飘的冰城和故友重逢，其含义远远超越吃什么样的饭。我和朋友约好，来年这样一个时刻段，咱们再次团聚冰城。（文/孙新合）
