1
提到湖南，也是一个有很深的历史渊源的当地，湖南名人许多、名景许多，名菜也有许多。说起湖南有名的当地名菜，湘菜就不得不提。而浏阳蒸菜隶属于湘菜，在动乱的时代里引发的人口搬迁，当地的饮食结构也遭到了搬迁文明的影响。
2
开始浏阳蒸菜的构成与人口许多搬迁是分不开的，广东的客家人，奔走风尘千里搬迁，在浏阳大围山安靖下来，将蒸菜与浏阳地舆条件和食材相结合，研发出现在的浏阳蒸菜最早的做法雏形。后来搬迁到浏阳大围山的客家人将浏阳蒸菜技艺世世代代相传，依据浏阳的不同食材不断地添加新的菜品和精进烹饪东西，构成了现在的有系统化的浏阳蒸菜。
3
最早浏阳蒸菜中的米饭都有必要进行捞煮，将米放在锅内，参加许多的水煮至七老练时，再将米捞出来，放入木甑里边蒸熟。米汤是米汤，能够饭前喝，也能够加油烧开后放盐和葱，十分甘旨。饭在木甑蒸过之后，会沾染上木香，并且特别软糯甜美。
4
到现在有了系统化的操作之后，直接将洗刷好的米放入小碗中然后放入蒸柜中就不必管了，操作要简洁许多。并且跟着科技的开展，也有渐渐的变多的人喜爱上吃蒸菜，不简单上火，油脂也比较低，比较于一般的炒菜类简单消化得多。
5
去到浏阳蒸菜馆里边不得不点的第一道菜便是剁椒鱼头。由于剁椒鱼头这道菜上面铺着一层红红的剁椒，像征着“隆运当头”、“开门红”之喻意，所以更是遭到人们的追捧！将鱼处理清洗腌渍结束之后，放上剁椒与小米椒，少量浏阳豆豉，少量鸡精与味精，最终放入一勺茶油，茶油的香味能很好的去除鱼的腥味，并且让鱼肉愈加的鲜美，剁椒鱼头的精华就在剁椒、浏阳豆豉和茶油上面。
去到浏阳蒸菜馆里边不得不点第二道菜便是腊味合蒸。腊味合蒸这道菜在湘菜中是很有名望的，知名度和受欢迎程度是十分高的，很有代表性的一道名菜。腊鱼、腊肉洗净后，腊鱼切块，腊肉切片，摆放的次序十分有考究。有些喜爱吃干菜的，也能够放点干菜，但留意一定要放在最下面一层，腊味吸收了干菜的幽香、干菜吸收了腊味的油脂，这样做出来的滋味是最好的。
当然，浏阳蒸菜的种类许多，受欢迎的菜也肯定不止这两道，究竟浏阳蒸菜素有无菜不蒸，也正是由于蒸菜操作简洁、营养成分高，所以被许多的人喜爱，到了湖南，浏阳蒸菜肯定是值得你去品味的一道美食。
图片来源于网络，如有侵权，请联络删去！
韶光的列车驶过，人们来来去去
请必须爱惜
END
假如你喜爱这篇文章，欢迎共享到朋友圈
谈论功用现已敞开，咱们承受全部方式的吐槽和赞许
