人民网沙县12月10日电 香气四溢的黄鳝粉干、手打的扁肉、别具风味的米冻皮……12月8日，“全福游、有全福·绿都三明四季行——第四届沙县吃货汇”暨2019年沙县小吃旅行文化节美食展在福建沙县小吃文化城三期拉开帷幕，独具沙县特征的本乡小吃与国表里美食满满当当地摆上展台，飘香于场所内，让来自五湖四海的门客大快朵颐，演绎一场原汁原味的舌尖上“引诱”。
本年美食展连续从前“好吃、好玩”的传统,共设美食展位160个，其间，本地特征小吃展位32个，台湾士林夜市美食展位24个。在品味美食之余，吃货们还能现场围观传统小吃的制造,欣赏风俗扮演，全方位领会沙县“小吃之乡”的魅力。
长期以来，沙县县委、县政府持之以恒地开展小吃工业，特别是近三年来，沙县县委、县政府经过提高运营形式、加速品牌推行、延伸小吃工业链等行动，以沙县小吃集团为载体，推动“总公司 子公司 终端店”三位一体的连锁加盟形式，推动小吃工业向品牌化、规范化、工业化方向开展。
现在，沙县小吃集团已在全国各地建立子公司23家，开展连锁店2885家。沙县小吃经过马德里世界商标注册，商标可掩盖56个国家和地区，并在美国、日本、葡萄牙等7个国家开展连锁规范门店15家。据统计，沙县外出从业人员达6万多人，运营店肆3万多家，年营业额超100亿元。
本年，沙县小吃工业园建成并投入到正常的运用中，现在已招引了小吃中心厨房、小吃配料、板鸭休闲食物及禽蛋深加工等7家小吃工业链相关企业入驻，年产值可达3.1亿元，完成沙县小吃上下游工业链的敏捷集聚，助推沙县小吃全工业链开展。(张子剑、许琰)
