鸡蛋和它是一对，双倍嫩滑，爽滑鲜美，低脂肪巨下饭，1分钟学会
鸡蛋是一个以嫩滑为主的一个食材，所以咱们往常除开炒鸡蛋外，更多是将鸡蛋蒸着吃，做成蒸鸡蛋，由于这样会更嫩滑。虽然蒸鸡蛋现已够嫩滑了，可是远没有平菇炒鸡蛋来的嫩滑。鸡蛋自身便是嫩滑的，而平菇也是嫩滑的，所以平菇炒鸡蛋便是一份双倍嫩滑的食物，吃起来也是爽滑鲜美，口感超级赞。一口鸡蛋一口平菇，接着再来上一口饭，吃起来也就更香，更下饭了，所以鸡蛋平和菇炒便是一对，能有双倍口感。
而且平菇炒鸡蛋不只下饭，一起仍是一个咱们能定心吃的食物，由于无论是咱们了解的鸡蛋，仍是相同嫩滑的平菇，那都是归于低脂肪的食物，因而能够彻底定心吃，而且不需要过多的忧虑长胖。一起平菇炒鸡蛋也是一道能超快上手的菜，一般1分钟就能学会，而且做出来的口感也还很不错，很香巨下饭。所以就算是新手也不需要过多的忧虑，也能分分钟就能学会的，咱们也定心大胆尝试做。
【平菇炒鸡蛋】
咱们只需要预备平菇、鸡蛋、料酒、盐。买平菇的时分肯定要先用手衡量一下，如果是沉甸甸的就能够买，可是要注意是枯燥情况下是沉甸甸的才能够买。其次闻气味，正常平菇是有清香味，没有异味的。最终是看平菇，结构完好，而且肥厚润滑的就能够买。鸡蛋就更简略了，挑选一个粗糙外壳，沉甸甸的就能够做菜了。
【具体进程】
过程1：拿出平菇，接着将平菇放在水中，然后开端清洗，最好是能够将平菇放在水中泡着，将藏在缝隙里的泥沙泡出，大约5分钟就能够捞出。接着用冷水再次洗一下，比及清洗洁净之后就将平菇用手撕成块，而且放在一旁备用。
过程2：接着预备一个能装3个鸡蛋的碗，将鸡蛋一个个的磕破打入碗中，然后加上一点盐和料酒，紧接着用筷子搅打鸡蛋，直到鸡蛋被敲散就将鸡蛋备用。有喜欢吃葱的能够洗上一点葱，切成段备用。
过程3：锅烧热，而且倒入油，接着烧热，而且倒入鸡蛋，然后开端煎，煎到鸡蛋现已定型后就将鸡蛋用筷子划散，而且将鸡蛋捞出备用。再次起锅，倒入一点油后就将平菇下锅炒，翻炒到平菇出水之后就撒上一点盐，快速拌匀后就倒入鸡蛋，而且快速拌匀后就出锅，有葱的就这时分放。
一份双倍嫩滑，爽滑鲜美的平菇炒鸡蛋就做好了。鸡蛋中加的料酒是为看给鸡蛋去腥，而且也是鸡蛋能够更疏松。其次炒平菇不必放很多油，由于它会渐渐的出水。总归，这个菜的食材是很简略易得，做法也超级简略，虽然是一个最简略的家常菜，可是却有“大菜”的风仪，所以常常登上饭桌。
