--第296期--
关于泰州人来说，
隔三差五不来个烧饼，日子都没味道，
葱油的、龙虎斗的、萝卜丝的...想想都要流口水~
这家特别而低沉的烧饼，你吃过吗？
PART 1.
·一家不起眼的烧饼店·
偶尔路过暮春街菜场那，发现多了一家不起眼的木炭烧饼店。店东来自徐州，运营店肆现已一年多了。
早上6点左右就开门了，一直到黄昏6点才歇业，邻近如同都知道，总有路过熟客会和老板打招呼~
招牌烧饼是梅干菜馅儿的，里边能够加猪里脊和烤肠，白糖的也是销量前几，据老板说顶峰时期一天能卖出700多个~
和泰州传统烧饼不太相同，桶炉木炭烤制，又酥又脆很有干劲，几口吃下来，满嘴的芝麻香让人吃了还想吃！
PART 2.
· 桶炉木炭里的烧饼 ·
看制造烧饼感觉分外的简略，但其实有不少细节必需要分外留意！
需将参加油酥的面团来回擀好几次，再放入梅干菜、猪里脊等馅料。最终再裹紧、擀匀，外表撒上满满的芝麻！
紧接着，师傅直接把有芝麻的一面贴在手掌上，平端起来，垂头探身，手臂一伸，将饼胚贴在炉壁上，彻底不怕烫！
这么薄的烧饼，最终好不好吃，就看这就几分几秒的火候。在烘烤下面皮逐步泛黄，香味就四散开来，不少路过的食客都寻味赶来！
PART 3.
· 一个不够吃的烧饼 ·
制造完结的烧饼，饼皮出现一种养眼的焦黄色，浮着一层细腻的光泽！
刚出锅的烧饼并没有变的干巴，余温还未散去，香气扑鼻而来。
表皮松脆，油酥让烧饼增加软糯的口感，不油不腻！诚心激烈打call啊！
吃完一个我真想说能不能再来一个。便是放一会，烧饼也仍是脆的！不会变软趴趴！
一个简略的铺子，
一块充溢诱人香气的木炭烧饼，
有着异乎寻常的魅力，
趁热，你要不要来一块？
对不住，我是一个胖队长！
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