(*文末解锁福利噢)
清汤羊火锅
“秋风起,羊肉香”,关于广东人来说,在这个时节,必定逃不过一碗羊肉汤~
每一只羊都是开店前1小时才送到屠宰厂,确保一开店就有最新鲜的羊。每一块羊肉,都是现斩现称,现点现做,新鲜到爆。
Fresh
不知道吃哪个部位?引荐来一份招牌的3斤羊肉混搭,满屏都是肉肉肉。Roti亲身体会,4-5人吃都彻底没问题!
假如你对汤底的水都有寻求,能够要求换上农民山泉的锅底。看得到的真材实料,真实!
假如时刻足够,主张能够体会一下这儿的桌面做法。亲眼看着全程无增加,就能煲出如此甘旨的羊肉煲,真的不要太奇特~
清甜的羊汤顺喉又暖胃,用力吸都无腥臭味。老板说,由于这儿满是吃足380天草的羊。汤里随意一捞都是肉,厚实超顶肚。
混搭羊肉里边:肉质紧实的羊排、满满胶原带白的羊腩、弹牙的羊腿肉、嚼劲十足的羊肚,每个都舍不得放过,几乎让人骑虎难下!
还有这个必试的羊肉魂灵伙伴,老板说,这个酱料是由十多个配料、酱料混合秘制,十几年的秘方,其他地方肯定吃不到。配上羊肉煲,可谓完美。
还不行?在这儿,一头羊,一切部位都能吃到。羊筒骨、羊蹄、羊腰...放入羊煲中,混合羊肉的精华,啖啖补养。
烤羊排
最引人耳目的难道这份烤羊排,黄金的表皮下,香味早已溢出屏幕,看着都食欲大增!
炭火炉具火力十足,把剩余油脂烤出来的一起,也把汁水全都锁在羊皮中。完美火候操控的背面,是十几年的经历~
金黄油亮的表皮,一碰就宣布咔滋脆响。看着最终撒上的孜然粉和芝麻的瞬间,让我有想卷起袖子立刻开吃的激动~
烤好的羊排一端上桌,我的视野就再也容不下其他。比1.5升的农民山泉还要大上一圈的羊排,恨不得把嘴巴伸过去。
表皮略带一分焦脆,内中肥而不腻,一抿就脱骨。没有一点点的羊膻味,配上特制的孜然辣椒,香味直击魂灵,让人直呼过瘾!
羊肉饭
这份原汁原味羊肉饭,吃的每一口,都让我记忆犹新。
明火现煮,两分钟就能煮熟米,铺平羊肉后盖上,再煮够20分钟就能够出炉啦。满是新鲜食材,Roti早已刻不容缓~
撒上葱花,煲完的羊肉饭,靠着香味就能招引很多人的留意。端上桌面打开锅的一会儿,连近邻桌都大喊好香!
粒粒清楚的口感中又夹带着柔软,进口味蕾瞬间被降服。一勺满满的肉沫,越嚼越香,瞬间食欲大增。天冷一碗羊肉饭落肚,暖笠笠好舒畅~
作为羊肉世家,羊总财已经在省内有8家店。佛山店在大沥,也运营了10几年之久。秉承着“每一只羊,都吃饱了380天草”的准则,圈粉很多~
宽阔亮堂的用餐环境,这个秋冬,最适合约上家人或三五至交,大快朵颐一餐。叹一煲羊肉,从胃暖到全身,几乎无比享用。