智利葡萄酒遭到全国际葡萄酒爱好者的重视，干露集团是智利葡萄酒的代言人，而魔爵红（Don Melchor）更是干露集团的旗舰品牌。该品牌以干露酒庄创始人唐· 梅尔乔（Don Melchor）的姓名命名，于1987年推出魔爵红的首个年份。多年来，每个年份的魔爵红都连续着对智利风土的忠诚诠释，也获得了很多国际威望葡萄酒奖项和极高的点评，具有智利酒王之父美誉。
智利酒王之父魔爵红30周年庆典现场
2019年11月7日魔爵红品牌在上海外滩源1号举办了30周年庆典。除了30周年这个重要的里程碑外，本年魔爵红正式从干露集团剥离，独立成为自己的品牌。这也标志着品牌迈向簇新未来的起点，看似是一个应战，而全新的身份和任务却将赋予魔爵红不可估量的开展潜力。
左至右依次为1988、1995、2006、2012、2016以及2017年份魔爵红
关于恩里克·蒂拉多（Enrique Tirado）
魔爵红首席酿酒师恩里克·蒂拉多（Enrique Tirado）
Enrique自1997年以来便担任魔爵红的首席酿酒师，至今已超越20年。他的不懈努力和对风土的敬重也让魔爵红一直处于全球尖端赤霞珠之列。魔爵红每年都在智利以及全国际许多尖端葡萄酒中锋芒毕露，而Enrique也因而成为智利最受人敬重的酿酒师之一。
一起凭借着对葡恩朵子产区（D.O. PUENTE ALTO）当地风土的绝佳了解，Enrique也是干露集团与闻名的法国菲利普·罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild）协作建立的活魂灵酒庄（Vi a Almaviva）的参谋酿酒师。若说Enrique是当今最了解葡恩朵子产区的酿酒师也不为过。
品乐PINOR特别于30周年庆典采访了干露魔爵红首席酿酒师恩里克·蒂拉多（Enrique Tirado），他共享了他对魔爵红葡萄酒的深入情怀。
No.1
葡恩朵子产区（D.O. PUENTE ALTO）的风土有何一起之处？
Enrique：真实含义坐落葡恩朵子产区的酒庄魔爵红之外，还有活魂灵酒庄（Vi a Almaviva）和查德威克酒庄（Vinedo Chadwick），全部都是智利超一流的酒庄。最初菲利普·罗斯柴尔德男爵集团来到智利寻觅最佳风土的地块，跑遍智利南北的所有产葡萄的当地，最终挑选在葡恩朵建立了活魂灵酒庄。这也说明晰葡恩朵子产区肯定是智利甚至全国际最合适栽培尖端赤霞珠的风土之一。
魔爵红酒庄坐落智利的葡萄园
葡恩朵子产区坐落安第斯山脉的山脚下，简直不会遭到海洋性气候的影响，却能遭到安第斯山脉沉降冷空气的影响。高海拔，长日照，日夜温差大，这使得这儿的葡萄能构成详尽的单宁和较高的酸度，是赤霞珠葡萄成长的抱负条件。这儿的土壤十分瘠薄，上层是岩石土壤，基层是砾石、粘土，很合适赤霞珠的扎根。这儿的地块土壤也十分杂乱，并且富含矿藏质，能酿出充溢矿藏风味、高成熟度的葡萄酒。
No.2
魔爵红在混酿的进程中遵从了什么准则？
Enrique：20年以来，我秉持着一个准则，便是让魔爵红能完美展示葡恩朵的风土，让人们品味的榜首口就觉得它来自智利，来自上迈坡谷，来自葡恩朵。1996年我见到了魔爵红的葡萄园后，就开端逐渐研讨这儿的风土气候，将其从总面积127公顷的葡萄园分红7大地/143个小地块的葡萄混酿而成，有的小地块之比一个房间大不了多少，外表看起来彻底相同，仅仅底下的土壤石块的含量或微型气候有少许的不同。这是一个渐进的进程，每年我都更了解这儿的每一块土地。
魔爵红葡萄园地块散布和土壤组成
除了赤霞珠，葡萄园里也栽培了品丽珠，梅洛和小维多，每个年分会依据不同地块和葡萄的体现，决议出最佳的混酿份额。有一年品丽珠体现的真的太好了，可是在混酿的进程中发现与赤霞珠混合后不能为其加分，就只能忍痛不必，究竟魔爵红是以赤霞珠为主的混酿。我对这块土地的归属感感到十分走运和自豪，我尊重天然，并萃取最好的部分酿制出有极佳成年潜力的赤霞珠混酿。
No.3
您在混酿魔爵红前会与波尔多闻名酿酒参谋评论，您也和波尔多闻名酒庄集团协作了活魂灵酒庄，魔爵红和典型的波尔多风格有什么样的差异。
Enrique：魔爵红与活魂灵可说是同一块葡萄园出产的孪生兄妹，可是我觉得他们的起点就彻底不同。活魂灵更多的是木桐血缘，是站在波尔多的视点去诠释智利的风土，酿制方法和葡萄培养的方法都源自波尔多。而魔爵红却是从智利本乡的视点动身，尽管用的也是经典的波尔多混酿，却是地道的智利口味。
与闻名波尔多酿酒参谋雅克·布斯诺（Jacques Boissenot）的评论也是极其重要的传统，能帮我愈加确认魔爵红的定位与方向。在Jacques逝世后，他的儿子——埃里克·布斯诺（Eric Boissenot）加入了这个项目，我和Eric两人持续打造魔爵红。
恩里克·蒂拉多（Enrique Tirado）与埃里克·布斯诺（Eric Boissenot）
No.3
魔爵红成为独立酒庄的身份对您来说有着什么样的关键？
Enrique：之前魔爵红绝大多数都是“酒庄里的酒庄”，但现在以独立酒庄的身份开端酿制葡萄酒，意味着魔爵红将在酒庄的开展以及推行大将具有更多的自主性，这样的自在能让作为干露集团“门面”的旗舰产品坚持更独立和更一起的特性。除此之外干露集团也将在我国独立进口魔爵红品牌葡萄酒，并加深推行的力道。未来会进行更多的教育和营销方面的推行，力求将魔爵红在我国打造成一个更立体的尖端葡萄酒品牌。
魔爵红老年份笔直品鉴大师班现场
魔爵红首席酿酒师
“葡恩朵的多石土壤、来自安第斯山脉的凉风吹拂、迈坡山沟的迷人气候、出产最优质果实的藤龄、以及人工的精心酿制一起促成了魔爵红的一起杂乱和高雅。”
——恩里克·蒂拉多（Enrique Tirado）
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