记住前段时刻有位朋友和小七说
白茶根本就没有网络上‘吹’的那么好，
陈年的茶香气还那么淡，让他很绝望。
还好来到小七这边，为他解说白茶。
一款优质的白茶应具有什么样的香气？
福鼎白茶最基本的香气便是毫香、幽香、新鲜为特色。毫香是福鼎白茶特有的的香气，这是其他茶没有的，仿照不来。
白毫银针、白牡丹的鉴定规范，香气是最重要的指标，因采摘时刻较早，芽叶新鲜，有明显的嫩香，牡丹一芽一叶或两叶有着清甜的花香，更是靠近天然的香气。
贡眉、寿眉，香气悠长又浓郁，寿眉贡眉用来做茶饼居多，陈年的老白茶，尽管少了新茶的明晰，但加了浓郁的药香、枣香、果香，口感愈加的厚重。
不管是新茶、老茶，它们的香气闻起来都是“享用”的！
何为“享用”？
当你翻开白茶的包装袋，扑鼻而来的香气，深吸一口，香气入鼻，没有一点影响感。想来你不会回绝白茶带来的香气，而是享用其间！
白茶的香气是怎么而来的？
青气
在天然萎凋的过程中，遇到湿度小的气候，茶鲜叶枯燥快，萎凋时刻缺乏，白茶就会简单发生青气。
2.酵气
雨天，湿度大，那么茶叶也不简单干，会微微的发酵，简单发生酵气。那萎凋时刻过长，也会发生霉变。
3.火气
白茶在烘焙的过程中，温度过高、时刻过长，会发生火候味。这就不是白茶原有的鲜爽味道，失去了白茶原有的新鲜甜美的味道。
假如火候味的朋友要注意咯。
4.霉味
在白茶寄存过程中，环境干度没有到达，没有密封好，简单发生霉味。
主张霉味茶不要拿来喝。最好丢掉噢！
