我国地大物博，不只具有五千年的文明前史，在其他方方面面在世界上也是享有盛名的，其间不可不说的当然还包含这我国菜，我国菜说多了，今日还真给咱们说点不一样的，咱们都知道我国菜里边稀有之不尽的珍馐异宝，可是不知道咱们是否知道我国还有“禁菜”这一说呢？
小编今日共享的便是我国10大“禁菜”之一，腌制后依旧是“活的”，仅靠酱油保持生命！
提到禁菜估量咱们都很新鲜，什么菜还能被禁？
咱们都知道日本料理里边有一道最著名的生鲜便是“刺身”，听起来如同很巨大上的姿态，其实便是生鱼片，许多人只知道日式和服以及日式汉子都是学习我国唐朝的，其实还有吃生鱼片也和唐朝文明有很大联络。
我国成语的“妇孺皆知”中的“脍”说的便是鱼脍，现在称生鱼片也指的是古代将新鲜的鱼贝类生切成片的总称。
在唐朝时期，许多人将抓来的小虾小蟹小泥漯之类的河鲜和海鲜用水先冲洁净，再用酱油和调味料泡发腌制，等这些活物将酱油喝进去，入味即食。
所以正常的情况下，比及吃的时分，这些菜还都是“活物”，由于这些海鲜将酱油和酱料作为生存环境养着，所以吃起来也会特别入味，吃起来也就特别甘旨，可是为什么这么一道甘旨佳肴现在却被称作“禁菜”了呢？
其实我国人为什么愈加喜爱吃熟食，便是由于意识到有许多活肉生吃会带进去许多的寄生虫，影响健康，所以即便这样腌制之后生吃也十分甘旨，可是更习气再将它蒸熟或许烤熟之后再吃，再说，即便河鲜海鲜巨细也是一条生命，直接吃活物咱们仍是觉得有背“人伦品德”的，所以这种直接腌制的办法就不再发起了，这样也是更人性化的一种做法。
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