低糖吐司模还在磨合期,尽管降低了温度和烘烤时刻,但烤出来的色彩仍是有点深,持续磨合吧
添加了椰浆、炼乳、蔓越莓的吐司,滋味不要太好
除了盐、酵母、黄油,一切资料混合均匀后放冰箱冷藏。
取出放酵母,揉出粗膜。
放盐、黄油,揉出手套膜。
醒发半小时后分五份,各自揉圆,醒发20分钟。
取一片擀成椭圆形,涮炼乳和黄油的混合物。
撒蔓越莓和椰蓉。
重复以上过程,五片叠在一同。
切割四份。
立着摆进吐司模。
发至九分满外表刷蛋液,撒椰蓉。
上火170度,下火190度35分钟烘烤。
取出脱模。