文 | 深夜厨房 门客记专栏作者
修改 | 远山门客
这菜女性要多吃，坚持肌肤润滑细腻，3元一大把，很多人不明白吃
饮食上考究的是荤素调配，不光要吃肉，蔬菜也要多吃。并且现在的猪肉价格也不廉价，不如换换口味，吃点素菜也是不错了。常见的素菜大多都是青菜、白菜、花菜等等。这些菜吃起来清淡甘旨，做法上也是多种多种。简略一炒就能够上桌，不过有些菜很多人不明白吃，当成废物丢掉。特别是在乡村乡间，多半会将它拿来喂食家畜。这道食材也便是红薯叶，咱们口中常说的地瓜叶。
地瓜叶信任咱们咱们都不会生疏，在土地里地瓜成长的茎叶。一直以来，都被人给忽视，觉得是没有效果的东西，收成红薯的一起就把红薯叶丢掉，或许仅有的用途便是磨碎给家畜吃。在不断的研讨发展中，才知道红薯叶没那么简略，它有着丰厚的营养物质，是一种有机蔬菜。红薯叶能够使肌肤变得润滑，坚持皮肤细腻，进步免疫力等等。更是有着“蔬菜皇后”的称谓。营养价值被发现今后，就成为了人们饭桌上常见的美食。
食用起来口感滑嫩，女性常吃可养颜，不明白吃的话真是惋惜了一道美食。今日共享给咱们的蒜蓉地瓜叶便是分外的简略的一种做法，不需求参加太多的食材配料，用大蒜提味就能够了。比起猪肉35元一斤，地瓜叶3元买一捆要实惠多了。做法上和青菜，白菜差不多，洗洁净放锅里炒几下就能够上桌，但如果是新手，或许连炒青菜都不会。必需求分外留意的是，这道蒜蓉地瓜叶考究一个“清”字，寻求原味的口感清炒是最好的了。
选择食材也很重要，不要认为只要叶子才能够吃，其实茎相同甘旨，进口脆脆的，有十足的嚼劲。和地瓜叶调配起来，口感嫩滑，用来拌饭吃特别下饭。家里三天两头就会炒一次，常常刚上桌就被扫光。下面这道蒜蓉地瓜叶的做法就共享给咱们，一起来学一学吧。
【蒜蓉地瓜叶】
预备食材：地瓜叶、大蒜、盐、鸡精
过程一：食材预备完全，把地瓜叶茎叶别离，太老的茎不要，大蒜切成块。
过程二：开中火烧热锅，参加食用油，等候一瞬间。
过程三：切好的大蒜倒入锅中翻炒，外表煎出金黄色，或许煎出香味。
过程四：地瓜茎倒入锅中翻炒均匀，能够开大火。
过程五：接着放入地瓜叶，最好是开大火炒，更简单炒熟。
过程六：加调味料，盐和鸡精。
过程七：炒熟今后就出锅食用了。
小贴士：
1、地瓜叶很简单炒熟，所以不要炒太久的时刻。
2、要先放茎再放地瓜叶，茎没那么快炒熟。
3、新鲜食材很重要，太老的地瓜叶不好吃。
4、家里种地瓜的，地瓜叶可不要浪费了。
记住在小时分，和小伙伴最喜欢的工作便是到地瓜地里偷挖红薯，把地瓜挖走，再把地瓜叶盖上，这样就看不出来了。现在知道地瓜叶还有这么多的营养价值，真觉得其时太浪费了。家里的后院菜园里也有种一排的地瓜，需求的时分还会专门把地瓜叶采摘下来，选择淡绿的叶子和根茎，随意一炒便是一道美食。地瓜还能够放火上烤，放锅里蒸，不过仍是烤地瓜好吃，外焦里嫩，香甜可口。
这道蒜蓉地瓜叶也是相同，女性要多吃，在上了必定年岁今后皮肤难免会变得粗糙，无妨试试地瓜叶。用地瓜叶调配荤菜也有不错的滋味，各式各样的调配说不定还等着你去发现。没有哪一道食材只要一种做法，仅仅没有被发现和发掘出来。蒜蓉地瓜叶清淡爽口，有爱好就着手学一学。
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