我们好，很快乐又和我们碰头了，我是你们的美食小达人，重视我每天和你共享美食制作方法，下面就进入今日的美食小讲堂吧。
首先把辣椒清洗洁净，将辣椒清洗洁净之后，去掉辣椒籽，然后将辣椒从中心切开，将辣椒切成小块儿，拍几瓣大蒜，然后再切一点姜丝。
取一个碗，在碗中参加适量的盐，一勺白糖，白糖是进行提鲜的，再参加一勺的鸡精，参加适量的蚝油，然后再参加适量的米醋，参加适量的生抽，将其拌和均匀。
使盐，白糖，鸡精，蚝油充沛的溶解，把调好的料汁倒入盘中，抓拌均匀，抓拌均匀之后，在盆口盖上一层保鲜膜，密封腌制一晚上。
第2天早上就可以当咸菜吃了，辣椒这样腌制一晚上就可以，特别省时省力，而且这样腌制的辣椒，爽口开胃洪亮下饭。
