咱们好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨，欢迎关！
没有火锅的冬季，就像没有西瓜的夏天相同，都是不完整的，入冬今后，吃什么最温暖，我想大部分人会坚决果断的答复：火锅，没错，特别是到了周末，约上三五老友，咱们围坐在一起，边吃火锅边聊，热火朝天的火锅，不光能够有用的缓解冰冷，还能增进朋友之间的友谊，真的是完美，那么除了周末，往常咱们下班之后也馋火锅怎么办呢？别急，小厨共享给咱们一种简易版的做法，冬季咱们家常常做来吃。
冬季不吃这菜就发慌，简略煮一煮就好香，一锅端上桌，汤都不剩，是的，天一冷家里人都爱这样吃，煮一锅直接端上桌，越吃越温暖，买一些火锅底料放在家里囤着，任何时分想吃就能煮，挑上几种爱吃的食材， 十多分钟就能煮一锅，又简略又甘旨，隔两天就吃一顿，雷打不动，假如你喜爱吃火锅的话，能够试试这种做法哟。吃一次就爱上。
【火锅底料煮肥牛卷】
食材：火锅底料，肥牛卷，金针菇，香菜，食用油，
做法：
1、火锅底料一小块，咱们买的时分能买这种独立包装的，用起来便利，肥牛卷半盒，金针菇一小把，一小把香菜。
2、把金针菇的根部切掉一小截，清洗洁净，香菜也去根洗洁净。
3、小砂锅里，倒入少数的食用油，把火锅底料放进去翻炒出香味。
4、倒入半锅的水，大火煮开，再改中火煮三分钟，将滋味充沛煮出来，让汤汁充沛吸收它的滋味。
5、把金针菇放入锅中煮一分钟。火不要太大，一人食的小砂锅，假如火太大简单溢出来。
6、放入肥牛卷煮开就能够了。就和咱们平常吃火锅相同，烫两下就熟了。牢记不要煮太长时刻，最终放点香菜叶子装点。哇，直接一锅端上桌，碗都少洗一个， 甘旨呀。连吃连流汗，越吃越温暖。
【小厨的诀窍 】
1、火锅底料用油炒一下会更香。
2、加水之后多煮一会，让汤汁充沛吸收其滋味。
3、肥牛卷入锅之后，不行煮太长时刻，否则会变老。不甘旨了。
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