南瓜的成效
南瓜全身都是宝！它也被称为“金瓜”，性温味甘。长时间食用有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，维护胃黏膜，协助消化。为什么说它全身都是宝呢？
南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其间维生素C的含量很高，使它具有清热解毒的成效。
常吃南瓜子，对高血脂症、高胆固醇症和避免血栓构成以及抗机体氧化均有必定的防备效果。
但糖尿病患者在食用中仍是需求多多留意，尽管南瓜中含有降糖的成分，但所含糖分亦可升高血糖，因而糖尿病患者食用南瓜时需讲究办法，即切勿将南瓜当蔬菜食用，操控总量，既可发挥南瓜的降糖效果，又可减小升血糖的效果。
南瓜蒸排骨
配料
排骨、南瓜、枸杞
辅料
酱油、料酒、耗油、香油、鸡粉、盐、小葱、大蒜、姜片
过程
1、将南瓜盖子用小刀切一个盖子的形状出来；
2、取下盖子，用小勺掏空里边的南瓜子；
3、排骨洗洁净参加姜片、葱段、姜丝、酱油、料酒、香油、鸡粉、盐进行腌制20min；
4、用筷子将每块排骨取出夹入南瓜壳里，
5、将枸杞撒在外表；
6、将南瓜连同盖子一同放入盘中，送入机器；
7、用高温蒸形式蒸30min即可；
