南宁：老友粉
南宁的美食有许多，柠檬鸭、猪肚煲鸡、横县鱼生五色糯米饭等等，但最契合南宁本地人的口味，当是老友粉。
老友粉是当地没有阶级分解的小吃代表，十分具有民生气质。这种粉能以自己共同的方法，把酸和辣奇妙的结合在一起，形成了南宁小吃的共同风味之一。
桂林：桂林米粉
桂林的山水走向了国际，桂林的米粉走向了全国。
作为桂林的金字招牌，桂林米粉的中心就在于卤水和卤菜，还有能够随意调配的配菜。
二两米粉，配上四五片锅烧，浇上一勺卤水，加上葱花、酸豆角或是酸笋，一碗色香味齐全的桂林米粉摆在人眼前。
毫不客气的说，桂林人的一天从一碗桂林米粉开端。
柳州：螺蛳粉
在我国粉界，柳州螺蛳粉是十分奇葩的存在，门客对它的点评呈两极化，不喜爱的游客说螺蛳粉带有一股怪怪的臭味，喜爱的人却十分享用这臭味，乃至有人一日三餐都以螺蛳粉为主食。
不过，第一次品味螺蛳粉的北方人都受不了这种怪怪的“臭味”，但是过不了多久，他们都沉沦在这种螺蛳粉独有的“臭味”之中，那是酸笋的滋味。
假如各位门客想测验螺蛳粉，但也不想忍耐那种独特的臭味，点餐的时分你跟老板说不要酸笋就能够了。
梧州：龟苓膏
在笔者读初中的时分，偶然在上课期间看到某位同学拿着小勺子从罐子里挖出一些果胶类的物体送进口中，教师问同学吃什么零食，他说得了口腔溃疡，正在吃药，教师便持续上课。
后来笔者才知道，那是传说中的龟苓膏。
梧州龟苓膏是梧州独有的特产，我国国家地理标志产品，因其性温文，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等成效，所以在几百年前是宫殿特供药膳。
河池：巴马烤香猪
河池巴马不只是长命之乡，也是香猪之乡，巴马香猪是我国国家地理标志产品，因骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，养分丰厚，胜似山珍野味，因此外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。
崇左：烤乳猪
壮家烤乳猪是崇左壮族的特征菜，其选料、做工和用料不同，所以风味也略有不同，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，剖腹后将猪腔撑开，风干后放在炭火上烤，一面烤一面将其双面翻转，一起抹上酱油、香料等加工烤制，使其皮色呈金黄，敲击时声响洪亮，进口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。
北海：海鲜
北海作为广西的沿海旅游胜地，不只有落日下的银滩，还有夜间琳琅满目的海鲜大排档。
对吃有某种执念的人来说，到北海吃海鲜，就像到武汉吃热干面，或是到北京吃烤鸭那样。
不做过这件事，心里就会留有惋惜。
所以，到北海的各位就应该纵情享用一顿海鲜盛宴。
宾客·竹筒鸡
在宾客市的巨细饭馆，简直都能在菜单上看到这道菜名。
竹筒鸡，望文生义，将鸡肉放进竹筒中，用蕉叶将口封住，再大火烧烤两小时就能取出装盘。
竹筒鸡进口后不只能感遭到鸡肉的鲜甜、糯滑，并且还带有一点竹子幽香浓艳的感觉，两者混合起来让人感觉有点别致，咬下一口，鸡肉和酱汁霸占了咱们整个味蕾。即使是下咽了仍觉得口齿留香，令人骑虎难下。
贺州：牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市最具特征的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点首要散布于广西贺州市区街头巷尾，在2013贺州市特征美食评选活动中，吴玉赦制造的公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的荣誉。
玉林：牛巴
玉林不只有狗肉节，还有牛巴，它是玉林市特产，我国国家地理标志产品。
南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工前史。
玉林牛巴色彩半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香滋味妙”的特征，是玉林最负盛名的传统特征风味小吃。
百色：羊瘪汤
羊瘪汤是隆林各族自治县苗族的上乘好菜之一，经常喝羊瘪汤，能避寒消署，润胃滋肝，养心益肾，消除疲惫，健康长命。
羊瘪汤的做法是：杀羊时，将羊血、羊肠、羊肚、羊肺、羊肝、羊筋煮熟后，切成细片，放入事前准备好的汤水中，然后放到锅里加热到滚沸，接着破开羊胆，把胆池漫漫滴入汤中，在锅里拌搅调匀，直到微呈天兰色，一股浓香味款款升腾而来，即可食用。
由于羊瘪汤能起到药物看病的效果，你们能够作为一道药膳来品味。
钦州：钦州大蚝
钦州市是闻名的“我国大蚝之乡”，大蚝是钦州四大贵重海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超越40%，养分丰厚，滋味鲜美，素有“海中牛奶”之称，一起还能够入药。
防城港：白切番薯鸭
番薯鸭是防城港的一种优质土鸭，肉质鲜美细腻，骨细肉多，香脆可口。国宴楼厨师依据防城港本地人偏心原汁原味的喜爱，制造出别具防城港特征的白切番薯鸭，并配以柠檬、香油等蘸料，味美鲜香，格外可口。
贵港：同和扣肉
贵港的同和扣肉，扣肉以肥而不腻、甘香、爽口而著称，在当地人请客亲朋好友的餐桌上是一道必不可少的主菜，素有“无扣不成宴”的说法。
假如我们有什么不同的观点，欢迎来谈论区纠正。
