今日是立冬的第二天，老天爷就像变脸似的，一整天雾大如罩，把整个城市都笼罩在里面，并且气温也降低了不少，空气冷了许多。每年立秋一过，就算冬季来临，身体需求弥补更多能量。在咱们家里，我会给家人多做一些肉食滋养身体。不过本年猪肉价格继续上涨，跟牛肉价格差不多，与其吃猪肉，倒不如吃牛肉更有养分。所以，我今日就给全家做了一道“牛肉炒甜豆”的下饭菜。这菜做法简略，十分好吃，这道菜一端上桌，家里老少都盯着抢，每人吃了两晚饭，真不错！尤其是我家儿子，最爱吃牛肉，现在他的身体越来越棒。传闻，小孩子从小吃牛肉，身体百病不入，骨骼健壮，看来这话是真的了。
关于爱美的女性来说，这道菜也适当的好，甜豆，比起荷兰豆，甜豆更丰满，口感愈加甜美，甜豆性平、味甘，含有丰厚的碳水化合物、蛋白质、维生素A和维生素C，具有和中下气、益脾和胃、生津止渴的成效，牛肉能够促进肌肉和骨骼成长，增强体质。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，这使它对增加肌肉、增强力气特别有用。甜豆质脆幽香，与牛肉调配适当的好。冬季，这菜再贵也舍得，女性吃它四肢不冰凉，孩子多吃壮如牛！冬季到了，甜豆和牛肉都十分新鲜，养分价值也高，多给家人做这道菜吃，这个冬季就永久不怕冷。现在我把这道菜的做法共享给咱们，喜爱的朋友能够照着菜谱做起来。
食材：荷兰豆1盘、牛肉1块、蒜3粒、姜1块、盐半勺、蚝油半勺、生抽半勺、干淀粉少量、半勺料酒。
做法：
1、新鲜的甜豆备好。
2、牛肉天然冻结切薄片。
3、用生抽半勺，干淀粉少量和半勺料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
4、甜豆摘掉两端老丝，洗洁净。
5、锅里加水放少量盐煮开，放入甜豆煮一分钟，捞出。
6、蒜和姜切末。
7、热锅冷油放入姜蒜爆香，倒入腌制过的牛肉，大火煸炒至牛肉变色。
8、放入焯过水的甜豆翻炒顷刻。
9、调入半勺蚝油和少量盐，翻炒至熟即可。
10、这款爽脆新鲜，颜色碧绿，是一道很受欢迎的家常小炒，制造快速又甘旨。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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