（BIS-FMCG讯）
阿拉斯加鳕鱼、新西兰牛排、俄罗斯冰淇凌…
自11月5日进博会举行以来，来自海内外的很多美食带来一场非同小可的跨国甘旨体会，进一步缩短全球美食与我国市民餐桌的间隔。
全球甘旨齐聚上海，11月9日，进博会光亮8.1馆又迎来一场“国际食材·上海滋味”的盛宴。
本次“国际食材·上海滋味”良友海狮专场，由餐饮烹饪职业协会、上海商情与老字号海狮一起举行 。活动由SMG主持人任重和北欧中心联合创始人兼CEO李海潮担任主持人，齐聚了职业领导、专家、我国餐饮界闻名主厨、高管、途径收购与专业买手。
在成功举行2018“上海滋味”美食地图活动基础上，2019“上海滋味”海派餐饮文明系列推行活动全新晋级。由上海市商务委辅导，上海市餐饮烹饪职业协会、上海商情信息中心一起打造2019“上海滋味”美食地图及嗨100餐厅年度榜单重磅推出。
在进博会布景中，重视全球食材、本地品牌，让国际食材服务上海滋味，树立合适我国口味的美食攻略。以一个“标准”、一张“美食地图”向宾客引荐一套“美食名单”，在进博辐射区和全市层面，推进上海餐饮企业构成比学赶超的杰出竞赛气氛。上海滋味现场揭露测评发布会推出了2019年度“名菜”、“名厨”、“名店”，具有“三名”特征的榜单。活跃推行海派餐饮，前进质量，保证进博会餐饮服务，进一步走向全国、走向国际。
伴随着一代代专业厨人的承继发扬、开拓创新，“上海滋味”一直得到餐饮界高度认可和支撑，活跃促进了业界沟通与前进，两年来优质食材品牌协作方全程参加上海滋味餐厅现场评议、公测会等各环节，带来了橄榄油、非转基因食用油等一系列产品，得到了宽广餐厅质量认可，也从源头上一起推进了餐饮职业高标准、标准化健康发展。继续影响力还招引了海外餐厅、海外商会的活跃参加。
其间瑞典商会协作方之一——礼麟六角鹿餐厅成功入围了2019上海滋味年度美食攻略，主厨Tobias Olsson先生从前担任世博会瑞典国家馆总厨，遭到海内外餐饮界认可和重视。
经过职业引荐、专家评议，主办方颁发礼麟六角鹿餐厅行政总厨Tobias Olsson ——年度“海外餐饮沟通大使”，并颁发两年来在食材供应方面有突出表现的品牌方——上海良友油脂集团股份有限公司海狮品牌——“优质食材供货商”奖，由餐饮烹饪职业协会副秘书长彭军为他们颁奖。
从左至右依次为：
世博会瑞典国家馆行政总厨Tobias Olsson
上海良友油脂集团副总裁 蒋惠祥
餐饮烹饪职业协会 副秘书长 彭军
经过上海滋味活动系列餐饮对接与餐厅评议活动，海狮高质量油品取得中外餐饮界一起认可，瑞典商会及旗下战略协作的包括六角鹿、风享餐厅等在内多家西餐厅均对海狮产品给予高度评价，经过“上海滋味”的坚实桥梁，两边更坚决了进一步深度协作的希望，达到更广泛的收购与海内外品牌协作，海狮油脂董事长马伟军与瑞典商会董事林文敦进行了现场签约。
上海良友油脂集团董事长 马伟军
瑞典商会董事林文敦
从左至右依次为：
上海良友油脂集团董事长马伟军
世博会瑞典国家馆行政总厨Tobias Olsson
上海良友集团副总裁法人代表 张斌
光亮食物集团副总裁 余莉萍
上海市商务委副巡视员 赖晓宜
瑞典商会 Tom rjan strand
瑞典商会Peter Ewetz
瑞典商会董事林文敦
在2019进博会这个中外精英品牌集会的大舞台，上海餐饮界同仁一起见证了两边的战略协作签约典礼，优质食材与优异餐饮品牌公谱协作新声，走向更宽广国际舞台。
高光时间更聚焦了本年度上海滋味“年度品鉴大师”——我国烹饪大师刘洪先生现场展示两道西式照料。食材选取新西兰牛肉与进口鳕鱼，最新鲜的食材经过质料来自意大利的金海狮橄榄油精彩调制，大师的精深操作，短短二十分钟内，香煎牛排、香煎鳕鱼浓香鲜活出炉，引发现场一片喝彩。
