现代社会的竞争非常激烈，很多人觉得生意是越来越难做。如果在没有很好的方法改变外部情况的时候，很多创业者开始寻求改变自己的内部，如减少人员开支、能源消耗，控制食材成本就是相当的好方向。
现在餐饮行业的食材成本非常高，很多餐饮企业的食材成本都在45%左右。一些大型的连锁快餐品牌，能够将食材成本控制在25%左右，这是一个相当的好的成绩。
如果我告诉你，有一种餐饮能够将2元的食材卖到20元，其食材成本只有10%，日销量还能达到600+，你是不是觉得不太可能。
其实，市场上还真有一种这样的餐饮模式，它就是现在外卖行业非常流行的餐饮料理包。
味道统一不要大厨也能做的美味
做个餐饮的创业者都知道，做出来的菜品味道好是一个必然的条件。但如何将这个好味道保持一致，是很多餐饮人特别头疼的地方。因为现在的餐饮行业都是大厨亲手操作，原料的品质，大厨的心情都是影响味道的主要的因素。
这样一个时间段，餐饮料理包的出现，就能够很好的解决这样的一个问题。
餐饮料理包一般都是实力餐饮企业的中央厨房生产，全部都是机械化生产，几乎不受人为因素影响。这样做出来的餐饮料理包重量一致，味道也非常统一。这些餐饮料理包到店以后，创业者只需要简单的煮一煮或者微波一下，即使你不是大厨，也能做出跟大厨一样的美味。
成本低廉2元产品能卖20元
经过了解，发现餐饮料理包的主要服务对象是以外卖为主的店面，能够很好的满足外卖行业味道统一，出餐速度快的需求。
这种餐饮料理包的成本非常低廉，以一份均价20元的宫保鸡丁外卖为例，其餐饮料理包根据品牌或者工艺的不同，其成本只需要2——4元。而且，使用这种餐饮料理包基本不需要厨房，几个微波炉就能够很好的满足开店的需求。在旺季的时候，很多使用这种餐饮料理包的外卖店家，其日均销量能达到600+。
对比传统餐饮行业，一份20元的宫保鸡丁其食材成本差不多就需要9元，还需要加上厨师工资和能耗消耗，其成本差距显而易见。
餐饮料理包让餐饮行业失去了灵魂
做为一个地道的中国人，对一日三餐非常讲究，都希望自己能够吃到有“烟火味”的食物。特别是那种自己烧着柴火，妈妈围着灶台转的印象，特别能够引起消费者的共鸣。
餐饮料理包的出现，虽然在效率和标准化方面做出了一定的贡献。但外卖行业的加快速度进行发展，餐饮料理包完全工业化，菜品基本没有品质可言。这种情况的出现，让餐饮行业没有了思想,也没有了作为,失去了向上的正能量，是失去了灵魂的行尸走肉。
小结
现在的餐饮市场繁花似锦，传统餐饮和餐饮料理包都在努力的向前发展。如果想要知道谁能够取得更好的发展，自然需要时间的验证。想要了解更多餐饮项目，使劲戳下图吧！
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