“昨晚清霜冷絮裯，纷繁红叶满阶头。”
时刻好快，一晃今天已是立冬，立刻要进入真实的冬季了。
冬季草木凋谢，蛰虫休眠，万物趋于休止，尽管人不必蛰伏，可是也要少食生冷，多吃滋阴潜阳，热量较高的食物。
共享一下我家的晚餐，玉米萝卜炖鸡汤，蘑菇木耳炒肉丝，西蓝花烩豆腐，豆角烧马铃薯，蒜香芦笋，养分补养滋味好，做法也简略，发朋友圈，瞬间点赞过百，纷繁评论说“太丰盛了”。
其实，这餐饭最满意的是一切的菜只加了一次油，并且简直一同上桌，详细怎么做能够看下面过程。
尤其是第2点很重要，由于冰冷的冬季，假如2个菜之间相隔太久，前面做的菜就会冷掉，影响口感和肠胃健康。
初冬时节，一碗有内容的热汤，自然是必不可少的。
冬吃萝卜夏吃姜，冬季是吃萝卜最佳的时节。和玉米一同炖鸡汤，除燥生津、清热解毒，滋味鲜美，补养摄生。
考虑到炖鸡汤半途主张仍是不要开盖，避免“气”外溢。所以我这次是萝卜、玉米、鸡肉悉数一同参加砂锅，小火慢炖，懒人做法，成果很是惊喜，汤汁清甜鲜美，萝卜进口即化，十分好吃！
芦笋，也是餐桌上的一种高级蔬菜，做法简略，脆爽可口，是我家餐桌常常会呈现的菜。
四季豆和马铃薯物美价廉，做法其实许多。
可是儿子最喜欢的仍是两者一同焖烧，色彩红亮，比肉都好吃！
蘑菇也是儿子的独爱之一，加点黑木耳炒一炒，不只色彩美观，并且滋味鲜美，补血健脾，还能整理肠道。
豆腐，富含植物蛋白，有“植物肉”之称，煎一煎，再加水滚一滚，好吃又简略！
做菜之前，也要考虑一下，合理组织做菜的次序和过程，比方炖鸡汤要1个小时，那自然是先把这个入锅。
这里是半只鸡的量，洗净后，加水焯下，捞起。
焯水时，玉米切段，萝卜切块。
把鸡块、萝卜、玉米、姜片参加砂锅中，参加足量的水，其它什么也不加。
大火煮开，转最小火，大约炖50分钟~1个小时左右，半途无需开盖，最终加适量盐调味即可。
接下去就能够预备其它食材了。
四季豆洗净，折去两头，再折段；蘑菇、胡萝卜切片；黑木耳提早泡发；芦笋刨去根部老皮，切段；鲜肉切丝加盐、料酒和酱油腌制；马铃薯易氧化，在开做的时分再去皮切块。
豆腐也能够切块，或许下锅的时分再切。
接下去留意，不必做完一个菜再做另一个菜，能够每个菜依据油量组织一下次序，先都做好半成品，最终吃之前，下锅完结最终一步，这样只需加一次油，用油少，并且很快，4个菜能够差不多时分上桌，这样开吃时确保每个菜都是暖洋洋的。
首要，锅内先下比炒菜较多的油（今后几个菜都不加油了），烧热，参加马铃薯油炸。
大约看到通明的时分盛起沥油。
同一锅油，参加四季豆也炸一炸。
看到外表变浅，捞起沥油。
这个便是马铃薯烧豆角的半成品，先一旁备用。
仍是同一锅油，参加豆腐，煎至双面金黄，盛起备用。
仍是同一锅油，参加肉丝，敏捷翻炒，盛起备用。
参加蘑菇和胡萝卜，炒一炒。（这样一个时刻段锅里不太有油了，翻炒要敏捷。）
参加黑木耳，再加少量开水。
参加肉丝，最终加盐调味，第一个菜上桌！
方才煎好的豆腐加适量水煮开，参加西兰花，加盐调味，第二个菜也当即上桌，也就1~2分钟。
锅内不必加油，直接参加炸好的马铃薯和四季豆，加适量酱油、水、糖、盐，煮开后小火焖煮一瞬间，也很快就能够上桌。
最终一个芦笋，开水中焯下，变绿了，就差不多了，肯定不能时刻太长，1分钟吧。
芦笋装盘，撒蒜末和少量酱油，再淋上热油，功德圆满！
鸡汤由于是砂锅炖的，关火了也能够保温好久，开饭前装盘，撒几颗枸杞和葱花，美观又补养 。
热火朝天的一大桌，冬季吃，好舒畅！
