教你在家做无油版炸鸡柳，外酥里嫩，吃着洁净定心，比买的还好吃
炸鸡柳渐渐的变成了一种十分常见和受欢迎的美食小吃，在街头巷尾都能见到买炸鸡柳的身影，尤其是一些年青人和小孩子，特别爱吃，不只他们爱吃，就连现在一些上了年岁的都十分喜欢吃。炸鸡柳外酥里嫩，香酥可口，的确十分受欢迎，可是外面买的炸鸡柳安全卫生问题令人担忧，尤其是炸鸡柳用的油，可能是屡次重复炸的，并且鸡柳的腌制进程也不知道卫不卫生，有很大的可能是直接从批发市场批发的半成品，何况油炸的食物吃多了也欠好，可是有时分馋了十分想吃怎么办，今日小编就给大家伙儿一同来共享一下在家克己无油版的炸炸鸡柳，吃着定心又解馋。
在家自己做不光能够处理炸鸡柳的卫生安全问题，做法也很简单，只需过程都正确，就能做出香酥可口，外酥里嫩的炸鸡柳。鸡肉中含有丰厚的蛋白，肉质新鲜易消化，很合适老人和小孩吃，可是炸鸡柳这种油炸食物却不太合适常吃，可是今日共享的这道无油炸鸡柳，老人和小孩能够隔三差五吃一次解解馋。教你在家做无油版炸鸡柳，外酥里嫩，吃着洁净定心，比买的还好吃。接下来就看一下无油的炸鸡柳怎么做吧。
【无油酥炸鸡柳】
食材：鸡胸肉一整块、葱一根、姜两片、蒜三瓣、淀粉一勺、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、裹入用淀粉适量、裹入用鸡蛋液一个半、裹入用面包糠适量
烹饪过程：
过程1：预备一整块的鸡胸肉，清洗洁净，沥干水分，然后切成食指巨细的鸡肉条；
过程2：蒜放入无线绞肉机中，去皮，切成蒜片，再把姜剥皮切片，葱切段（不要切末，否则把鸡肉腌制好了这些调料很难挑出来）
过程3：把切好的鸡肉条放进一个碗中，参加切好的蒜片、葱段和姜片；
过程4：再往碗中参加适量料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉和鸡蛋清拌和均匀，腌制二十分钟到半个小时；
过程5：把淀粉、打散的鸡蛋液和面包糠别离放进碗中；
过程6：把腌制好的鸡柳放进淀粉中裹一层，然后放进鸡蛋液中，最终放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；
过程7：烤盘中铺上一层油纸（避免掉渣），然后把裹好的鸡柳一次平铺在烤盘中；
过程8：烤箱170度，烤20分钟，烤箱不一样，鸡柳的厚度不一样，设定的时刻也不一样，自己把握好；
过程9：中心烤到大约十分钟的时分能翻一下面，让鸡柳烤的更均匀；
过程10：烤好后取出装盘就能够吃了，能够蘸着酸酸甜甜的番茄酱一同吃。
【小贴士】
烤箱的温度经过你自己的状况调整，假如把握欠好时刻，能够用牙签扎一下鸡柳，假如能轻松穿透就能够了。
