假如你吃过酱香饼，你一定能了解我忽然想吃酱香饼想到非要出一期菜谱的心境。
假如你没吃过酱香饼，那祝贺你从今天开始知道它了：）
来教个秘制抹酱：锅里2勺豆瓣酱炒出红油，持续往锅里加1勺蚝油+1勺黄豆酱+1勺甜面酱+1勺白砂糖+加少量清水，炒匀，就能取得完美的酱。
层叠的饼皮煎得金黄焦脆，抹上满满的酱，咀嚼间能感遭到丰厚的层次，当早餐配豆浆特别合适。
期望明日又是被热乎香气拥抱的一天~
酱香饼
1、200g中筋粉和120g清水拌和成絮状，再揉成润滑的面团，盖上保鲜膜松懈20分钟左右。
2、碗里放入1勺孜然粉和1勺花椒粉，起锅热油淋入碗中拌匀。
3、热锅热油中小火将2勺豆瓣酱炒出红油后放入1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺白砂糖，炒匀后倒入100ml清水持续炒匀撒入白芝麻盛出备用。
4、取出松懈好的面团，擀成2mm厚，外表刷上花椒油后开4刀（中心不堵截）。
5、以一层一层的按次序叠起来，再擀成2mm厚的饼，从一侧卷起。
*饼的厚度决议口感，喜爱脆一些的就擀的薄一点。
6、再从一头卷成圆状，按扁，再用擀面杖擀薄备用。
7、热锅热油中小火放入面饼，煎至双面金黄后关火。
8、在外表刷上酱料，再撒少量白芝麻和葱花。
9、取出后，先切成长条，再叠起来，切小块，酱香饼完结！
酥脆又嚼劲十足~
