集美作为厦门的一个旅行必打卡的当地，这儿有华裔旗号，民族光芒的陈嘉庚新居，有闻名遐迩的鳌园，有极具特征的嘉庚式修建，这是来厦门旅行的一个重要景点。
那天到集美玩耍，逛完了景点，饥不择食，天色渐暗，北风渐起，在嘉庚公园边意外看到舒味海鲜，哈哈，吃过舒味海鲜的前埔店，口味很赞，价格便宜，没想到舒味把分店开到集美来了。这叫踏破铁鞋无觅处，来得全不费工夫。
这是一家新鲜小店，舒适的卡座，私密的包厢，蒂芙尼蓝色基调的装饰很有海洋气味，与这家的主食材海鲜很调配。
无海鲜不成宴席，舒味作为一家海鲜餐厅，海鲜许多，生猛鲜活，店里的海鲜食材首要是以贩子消费的种类为主。
时下贩子的论题莫过于猪肉上涨，大妈到商场就问询今日又涨了几块钱，核算着今日的口袋子能买啥东西实惠，关于海边城市的厦门来说，由于有了海鲜，增添了许多优越感，猪肉价格继续上涨，可是现在海鲜价格还没有大动作，何况吃海鲜，是厦门餐桌不可或缺的主食材，也是来厦门的游客以为旅行吃到的神仙美食。
白灼东山小管，赤色的小管，脆嫩爽口的口感，QQ弹弹的，鲜甜的口味，竟然还有回味，鲜的便是美的。这儿科普一下，假如小管的外皮是赤色的，那这种食材是上等的，假如是白色的，那口感就差许多。看得出这家餐厅选用的东山小管是优质的。
极品蚝贝拼盘，也是相同，生蚝、扇贝、文蛤、竹蛏，满满一大盆堆成小山丘，口口鲜活，口口鲜甜，带来海洋丰厚的滋味，假如在蘸上店家克己的酱料，那滋味又是别的一种，当然，我的主张是，已然是白灼，已然要补偿海鲜的本味，就直接食用，虽然是腥点，可是这便是原汁原味，这样才能够感触海鲜的魅力。
无鱼不成海鲜，选用青青椒麻做法的珍珠龙胆深得我胃，个别硕大的珍珠龙胆，霸气的占有整个盘子，鱼肉肉色皎白，煞是诱口，青椒、藤椒的加持，逼出了龙胆鱼肉的甘旨，鱼肉光滑，口感甘旨。
都说姜母鸭是厦门美食的一个代表，吃过的姜母鸭很多，而在舒味的特征姜母鸭，魅力在于肉质紧致，肉味甜美，风味的地道体现在需求轻轻的撕咬，而这种撕咬带来的咀嚼感和满意感是在其他家无法体验到的。锅里放入米血，微焦的滋味更是粘糯。
厦门美食代名词的沙茶参加螃蟹，也是舒味海鲜餐厅的一个构思吧，这一盆沙茶蟹锅，沙茶浓郁飘香，螃蟹开释的鲜甜甘旨，这是其他餐厅中没有尝到的。
羊肉汤，气候微冷，旅途疲倦，咱们点的羊肉汤可谓及时又补养，这是一锅暖心暖胃的羊肉汤，只加了枸杞党参的汤色纯洁，羊肉细嫩，那是连皮带骨的还羊肉，肥瘦相间，口感绝佳，有了海货，还有羊肉，这真是鱼+羊=鲜。中国式的美食文字解法仍是很妙哦。补养又摄生，这是摄生女孩都在喝的汤。
作为主食的海苔饭也是可圈可点，餐桌上常见的紫菜过油锅，变得香酥又脆嫩，和着干爽的米粒，这主食也是满满的海洋滋味，重要的是，食材一般，口味共同，价格很贩子，社区店的物价好像大学食堂，世人都消费得起。
连骨带肉的海山骨，炸得金黄酥脆，夹馍海山骨，一块就很满意。这个作为主食也是很赞的。
我总是把海鲜卷也作为主食也作为菜。酥脆的外皮，丰满的虾仁馅，和着蔬菜沙拉，这样的海鲜卷百吃不腻。
绣球菌浸肉汤土猪肉汤的魅力在于鲜美，绣球菌的魅力在于脆嫩弹牙，这锅汤也是不错的。
甜中带酸的闽南炸醋肉人人喜欢，重点是舒味的醋肉肉体扎实，肥瘦兼具，外酥里嫩，吃起来轻轻爆汁的感觉。
很有农家味的石锅克己豆腐，好像炖得出桨，青豆装点，虾仁添味，连这个山中的珍品也有海的滋味。
舒味海鲜嘉庚公园店：集美大街银江路155-2号
