成都具有“美食之都”的称谓，也是国内仅有获此荣誉的城市。在四川成都，我们耳熟能详的美食也总是爱被广泛宣扬的无非便是宽窄巷子跟锦里。可是在那里，只需了解的人都知道，要想吃到地道成都美食，必需要远离街区，寻觅隐藏在咔咔角角里的苍蝇馆子才干得到味蕾上的满意。
在成都，人们把这类饭店称之为“苍蝇馆子”。终究什么是“苍蝇馆子"呢？有必要给外地人科普一下。
“苍蝇馆子”是成都人特有的一个称号，隐含着成都人诙谐的自我嘲讽。在成都，“苍蝇馆子”主要指那些面积很小、卫生环境一般乃至差的小饭店，却必定有着奥秘的吸引力和特别的滋味，让人骑虎难下。“苍蝇馆子”消费水平较低，价格亲民，一顿饭下来，给人亲热温馨的体会感，吃了就忘不了。
不要小看苍蝇馆子，一不小心你就进了一家百年老号的店，许多都是独门配方的滋味，就像从前的江湖，真实的高手都是低沉，不张扬。
这是前几年对苍蝇馆子的界说，跟着城市的开展，很多老房子拆迁，一部分改造晋级，一部分被筛选，旧式的苍蝇馆子现已越来越少，能留下来的，滋味还在，仅仅价格不在。所以，再来成都的时分，为了吃到地道成都美食，必定要提早做好功课哦。
