今日吃什么？我来帮你选！
每天养分师为你调配“一日三餐”
香菇是一种十分常见的食材，其养分丰厚、矿物质多、有极高的养分价值，是做菜煲汤的不贰挑选。
大多家常做法都是调配质鲜美的猪肉炒着吃，滋味鲜香可口，还能增强人们身体的免疫力，深受咱们的喜爱。
今日就为咱们介绍一道，香菇不一样的做法——干煸香菇，不光能够做菜还能作为小零食、小酒小菜，喜爱的朋友赶忙学习一下吧。
【干煸香菇】
1.取香菇大约6到8朵，掐去根部，然后切成1厘米的左右的厚片，放水里冲刷两次，然后捞出，悄悄的温顺的挤去水分。
2.取鸡蛋一个，打入盆中，参加一小勺无铝泡打粉，两大勺淀粉，三大勺面粉，加一点清水，然后拌和成糊，泡打粉起一个疏松的效果，家庭能够不必。
再加一小勺植物油，拌和均匀，倒入香菇片，拌和均匀，挂好面糊。
3.接着咱们预备佐料，干红椒一把，花椒一小把，葱、姜、蒜、切成碎粒，一同放在盆里。
4.下面，咱们把香菇过油炸一下，起锅，倒入植物油，油烧5成热的时分，油面微冒青烟，倒入挂好面糊的香菇。
开小火，渐渐的把香菇炸成金黄色，这个进程要2分钟左右，把香菇炸成金黄色今后，咱们能够倒出香菇，控油备用。
5.下面，咱们开端烹饪，锅里简直没有什么油，把锅烧热今后，直接倒入佐料，小火渐渐煸出水分，闻到花椒和红椒香味的时分，就能够放入炸好的香菇，这个时分要快速翻炒几下。
起锅，参加白糖1克、盐2克、味精1克、一定要快速不断的翻炒，用锅的热度化开调料，然后，放入香菜，翻几下就能够出锅了。
