提到吃肉，就想起猪肉的价格来，让人“望而生畏”，去菜市场，连卖肉的老板都说现在可不敢天天吃肉了。
一般菜市场卖得比较贵，那我去猪肉批发市场吧，骑自行车三里路，来到批发市场，处处都是卖肉的，价格廉价了两块钱，但是我骑自行车花了两花钱，回去还要再花两块钱。
这样一算，我如同还亏了，算了，来就来了，买半斤吧。成果他人是按一整块一整块的卖的，一整块差不多要三百块钱，我的天，算了，仍是去菜市场吧。
这种算买到肉了，没办法，孩子说良久都没有吃红烧肉了，这小小的要求，仍是要满意的。红烧肉的确好吃，或许很多人只在餐厅吃过，尽管好吃，但价格并不廉价，所以不实惠。但是想吃红烧肉，自己又不会怎么办？
卓卓今日就教我们一个简略的办法，轻轻松松在家就能做出甘旨的红烧肉来。尤其是第一次就能做得很好，超级有成就感。
红烧肉首要资料：五花肉。
配料：冰糖，桂皮，香叶，八角，茴香，老抽，料酒，盐，生姜，大蒜，大葱。
烹饪方法：
1、五花肉肉皮用热锅烫一下，去皮上的毛腥味，洗净之后，切成两厘米间方的丁，然后用盐、料酒腌制一瞬间。
2、把腌好的肉丁放到锅里煎，煎出剩余的油，煎至微黄，看上去不怎么油腻了，放入老抽上色，然后放入桂皮，香叶，八角，茴香，炒一下。
3、放入适量冰糖，冰糖炒化。
4、把炒好的肉丁和配料一同放入砂锅中，放入生姜片，大蒜片，大葱段。然后加水，没过资料。然后盖上盖，开战煮。
5、砂锅里的水被煮得差不多了，挑出配料，再持续煮至收汁，就能够出锅了。
放入盘中，放上一片绿叶烘托一下就能够了。孩子在煮的过程中不断地问：煮好了没有，都想吃了。一直在敦促，孩子一下能吃很多红烧肉，还好不是天天吃，否则真的养不起。
简略易学的红烧肉，懒人看一遍也能做好，尽管肉价贵，但偶然吃一次仍是能够的。
挑选做红烧肉的五花肉，其实是二刀肉，便是一半肥肉，一半瘦肉，这种肉做红烧肉有油水不干。多层五花肉做红烧肉，会显得干，显得硬，影响口感。
简略易学的红烧肉，你学会了吗？
